店里突然有了这么好的生意, 姜言意一点也不敢懈怠，她亲自盯着后厨备菜，生怕哪一环出了差错, 又让姚厨子加了几个贺寿的菜式。
一楼的大堂也得重新布置一番, 挂上红绸, 墙上置烫金的寿字牌匾, 祝寿的喜庆瞬间就出来了, 用于寿宴的花糕上也用模子印了福禄寿喜的花纹。
男女席面得分开，大堂的桌子就得分列两边, 中间用杨岫买回来的那扇十二叶的红木山水屏风隔开正好。
“巳时过后安府贺寿的宾客差不多就得到这边来用饭，杨岫, 你去请个戏班子来。”姜言意巡视大堂时, 看着空荡荡的戏台, 吩咐杨岫道。
祝寿讲究一个热闹，请戏班子唱戏虽说要多花几个钱，但至少面子上过得去。
杨岫有些犹豫：“东家，咱负责出席面就成, 请戏班子，这不得倒贴钱进去么？”
姜言意说：“你照我的话去做便是。”
安府老太太过寿, 这是大事，从邀哪些人到寿宴摆什么菜, 都应一早就计划好才对, 安府的下人却突然找上他们，明显是府上出了什么纰漏，没法招待这些宾客。
这场寿宴若是办好了，不仅是帮安家找回了面子，还能借此机会跟安家交好, 再则，也是把如意楼的口碑打出去。
来这里用饭的都是达官显贵，以后他们家里若是要办个什么席，嫌在家里办麻烦，承包给如意楼，那就又是一桩桩大生意，所以今天这席，就算不赚钱也得要办得漂亮。
杨岫跟在姜言意身边这么久，也知道姜言意凡事都有自己的道理，每次他们觉得姜言意是在做亏本买卖，但后面却又赚得盆满钵满，这次他也选择了听姜言意的。
等到安家的宾客过来时，一楼的小二们便招呼着他们落座。
过来用饭的宾客多多少少有几分要看安府笑话的意思，但一进门，立马有小二迎上来接过他们脱下来的披风或大氅，说是拿去烘干，比去别人府上贺寿做客招待得还周到，宾客们不免觉着新鲜。
等引着到了席间落座，发现大堂布置喜庆，不仅有小二沏上一杯热气腾腾的香茗，还端来取暖的炭盆子，宾客们心中顿生好感。
相熟的人坐到同一桌，或唠嗑家常或说大宣朝如今的战事，戏台上锣鼓喧天，唱的是贺寿的曲子，一派热闹。
一些人人不喜食古董羹，先前也没来吃过，此番只是因为给安府贺寿才顺带过来，听闻这里存有辽南王真迹，还有来店里用饭的才子作诗的诗集，起了好奇心思难免会要求看上一看，兴致上来跟着赋诗的也不在少数。
姜言意在三楼辟了一块地方专卖文房四宝，机灵些的店小二就会忽悠宾客去三楼逛逛，用三寸不烂之舌说动他们买些笔墨纸砚。无怪他们积极，主要是姜言意事先放了话，这卖出去的东西，只要是他们自己说动宾客买的，可以算提成。
卖文房四宝的对面就是专卖胭脂的房间，不时有女客跟着楚淑宝从楼下上来，或是买了胭脂从房里出去。被店小二一通游说的公子哥面皮薄，怕什么都不买被姑娘们笑话，大多会买些纸笔。
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姜言意瞧着大堂的宾客们差不多都落座了，就吩咐厨房那边赶紧把锅子端上来。
办这类大型席面得照顾大多数人的口味，羊肉是待客最拿得出手的肉类，古人吃辣也不普遍，席间还有老人小孩，所以寿宴准备的是一律是清汤羊肉锅。
莲藕、冬笋、冬菇、豆腐之类的小菜则用各式各样的盘子摆成好看的形状端上去，盘子中间或边缘还会放上几朵梅花，原本普通的食材似乎就多了点意境。
宾客们赞不绝口，原本看笑话的心思也荡然无存。
安老太太由儿媳和孙媳搀扶着进了酒楼，姜言意上前去招呼，惊喜发现，这安老太太，竟然就是那次在韩府，给她和封朔红封的老太太。
“老太太福寿安康。”姜言意嘴角抿着笑向她问好。
安老太太耳背，听不清姜言意说什么，但似乎认出了姜言意，也冲她点头笑笑，一派慈祥。
“母亲，宾客们还等着，咱们去那边吧。”扶着安老太太年近四旬的贵妇人道，她眼角上挑，嘴唇薄得过分，神情甚是倨傲，许是只把姜言意当成了一个普通商女。
姜言意猜测着妇人约莫就是安老太太的儿媳妇了。
别人都发话了，她也不好意思再多说什么，让一个店小二引着她们往大堂去。
安老太太的孙媳妇倒是给姜言意点头致谢，她脸上虽涂了脂粉，可眼眶还是红红的，一看就是刚哭过。
姜言意也冲安少夫人点了一下头，安少夫人那双眼睛，莫名给她一股熟悉的感觉。
宾客们都用饭去了，楚淑宝和楚惠宝也得闲休息片刻。
楚淑宝手肘撑在柜台上，一手托腮冲姜言意嘀咕：“安家少夫人肯定是被她婆婆骂哭的，你看她婆婆那副刻薄样儿。”
姜言意往大堂那边看了一眼，安老太太跟几个老太太说完了话，已经在席间落了座。