餐厅里食客们听说有新菜, 一个个全都躁动不安，有些离得远的食客看不见，就招手让服务员过来, 问可不可以点单。
不就是五万元？！
咬咬牙也不是吃不起！
看那么大的龙虾, 真的好让人羡慕啊！
然而服务员却回答：“很抱歉，至尊大龙虾一个月售卖一次, 下次售卖是三月一号, 且不会加入菜单。”
“……太少了吧？一个月一次！”食客震惊又委屈：“我们可以多加钱的！”
服务员再次摇头：“这不是钱的问题, 而是食材，您知道这么大的龙虾, 我们餐厅也不是轻易能获得的。”
说到这, 食客倒是理解，哀怨的叹息一声。
这边放弃了，另一边又叫服务员。
于是餐厅里二十多个服务员被迫解释了一遍又一遍, 好在他们耐心非常高, 每一次都非常温和, 这又一次让食客们佩服梦想餐厅培训员工的能力过于出众，竟然还有不少过来挖人的。
不过这都是后话了，说回段宇昂这边。
两人也是真的没想到梦想餐厅会拿出这么牛掰的答卷。
其实餐厅已经有很多极品菜色, 什么灯影牛肉、开水白菜之类的，但那并不是梦想餐厅独有的。
佛跳墙能被做出强大的食补功效，这是其他餐厅无法效仿的，其他的并不是, 很多顶级菜品都是做工复杂, 但复制很容易。
可如今这道菜，做工简单至极，一只虾分两半, 一半清蒸，一半刺身，看起来很容易复制，可重点却是原材料！
就段宇昂这种吃过无数山珍海味的人来说，他也是极少见拥有这么大的龙虾直接上餐桌，还有一点——居然拿出一半刺身，在内陆，还不怕他们吃坏肚子？
海鲜重在一个鲜美，生吃的吃法是很多饕餮最为推崇的，可同样的这种吃法也有个非常大的弊端，一个不小心就会吃坏肚子，更甚者被感染了。
也唯有刚从海里捞出来的可能是最安全的时候。
运输过程中，看着干干净净，实际上细菌滋生非常快，所以内陆并不推崇刺身吃法。
段宇昂惊艳的看着面前这被一分为二的大龙虾，拿起筷子就想动手，却愣住了：“这么大，怎么吃呀？”
太大了，从哪里下嘴都不知道。
庄南浅也有同款疑惑，看向送餐之后还未离开的服务员。
服务员微微一笑，轻声道：“请稍等。”
他又离开了一会儿，再次回来时，却不是一个人，身后跟着一个服务员三两步过来，将两个小的托盘分发给段宇昂和庄南浅，托盘里有两个料碟，一个是刺身专用的料碟，一个是清蒸部分的料碟。
而此时服务员手中已经多了一把看着非常锋利的刀，还有一个放着冰块的盘子，他带着手套的手一手拿刀，一手按着龙虾，询问两人：“两位先吃哪边？”
段宇昂和庄南浅同时说：“这边。”
当然是刺身了！
趁着最新鲜的时候品尝品尝味道。
服务员颔首，手起刀落，一片片薄如蝉翼、晶莹剔透的龙虾肉被切下放在冰块上。
被冰过之后，那肉片会变得更加紧实弹性，口感也会更好。
他速度很快，不一会儿好几片肉就出现了。
段宇昂“嘶！”了一声，低声对庄南浅道：“兄弟，你确定这小伙子只是一个服务员吗？”
太浪费了吧？
这么好的刀工！
庄南浅很确定的点头，表情同样震惊，他来这里很多次，服务员都熟了，可以确认这小伙子就是服务员，不止长得帅，还刀工很高，不会是跟厨师pk输了被发配过来当服务员吧？
不过震惊贵震惊，他还是迅速夹起一片肉。
冰镇过的龙虾肉片莹白透明，掌心大小一片，被夹起后脆弱的在半空中颤了颤，完美的展示了一番，勾得周围看过来的食客舌根痒痒，它却被另一张嘴吃下。
馋到的食客们：可恶！
庄南浅：！！！
真嫩！
真甜！
真鲜！
没有加任何蘸料，就这么直接吃，便足够好吃，鲜嫩无比还有几分冰凉的龙虾肉吃到嘴里，仿佛还能感觉到这虾肉里肌肉的颤动，仿佛嘴里的龙虾是刚死的。
爱吃刺身的人吃的就是那股子鲜嫩极品，半点不会觉得毛骨悚然，只有满心赞叹。
段宇昂亦是如此，薄薄一片肉，吃得他眉头一挑，眼里流露出的惊艳毫不掩饰：“这么大一只龙虾，虾肉居然能这么嫩？”
服务员笑而不语，一直到肉片覆盖了整个冰块，并没有多余位置，才切成切另一半清蒸的龙虾肉。
这一块的肉就不用切太薄，小小的长方体被整齐的摆放在盘子里，等着客人享用。
不过此时两位能吃的客人都没注意，全部心神还在刺身上，第一片不沾任何东西，等到第二片就