苏遥便直接去调高汤了。
因傅鸽子吃不惯番茄底，苏遥仍是做了清汤麻辣鸳鸯锅。
经典，不会出错。
牛筒骨熬煮，倒入枸杞红枣等药膳，炖上个把时辰，熬成一锅奶白浓香的骨汤底。
清汤底有许多种做法，猪筒骨搭配鸡架也可，用牛筒骨，纯粹是因别院刚好有。
傅陵当真非常有钱。
苏遥数上几样食材给孟管事，孟管事二话不说就给找齐了。
苏遥掀开锅盖，浓香醇厚的味道扑面而来，奶白汤底上浮起些许黄澄澄的油花，瞧得人胃口大开。
苏遥忍不住拿勺子舀出一点，刚吹口气，便听得傅陵踌躇的声音：“……苏老板，你过来看一眼？”
苏遥忙回头——
还好，鸽子还是只完好无损的鸽子，勺子也还是只完好无损的勺子。
他放下心，再瞧过去，便看见碟子中三只……奇形怪状的食物。
他做的那只蛋饺珠玉在前，把傅陵三只失败品衬得格外张牙舞爪。
苏遥瞅一眼便看了出来：第一个蛋液没成型就被夹起来；第二个蛋液太多了糊成一团；第三个倒还可以，好歹没破。
但为什么不是半月形的？
苏遥一时好笑，瞧见一脸怀疑人生的鸽子，只能拼命忍下：“傅先生，让我来吧。”
鸽子不乐意：“苏老板嫌弃我。”
“没有没有。”
苏遥笑笑，又想着对于厨房新手，不能打击积极性，“那你做一个，我看看是哪里出了问题？”
傅陵便回过头，先倒上一点油，正转动勺子滚开，便察觉苏遥握住他拿勺的手：“油太多了，倒出去些。”
苏遥的手又细又软，因在灶台边忙活久了，还十分温热。
苏遥整个人靠近他，掌心往傅陵手背上一贴，傅相瞬间开心。
就突然觉得方才那三个奇形怪状做得很值。
苏遥把多余的油倒至小碗中，松开傅陵：“把蛋液倒些进去。”
这回有苏遥在侧，傅陵倒得个适量，转下勺子，苏遥又握住他的手。
傅相再度开心。
苏遥满心思盯着蛋饺，也没在意被鸽子占上两回便宜，轻轻晃动，见蛋皮边缘翘起，中心微微凝固，又倒：“放一点点肉馅，半勺就成。”
这回是成了，傅陵夹起蛋皮，压实成半月形，放入碟中。
苏遥松开手：“傅先生会了吗？”
傅相一脸无辜：“没有。”
苏遥心内发笑，只好道：“那傅先生还是去坐着吃吧，我来就行。”
傅相厚脸皮：“苏老板再教我一次。”
苏遥不肯：“傅先生不熟悉，再烧着碰着，耽误晚上吃锅子。”
瞧着是还有许多东西没做，傅相只好放下铁勺，又道：“有比这个还简单的吗？”
苏遥好笑不已，四下一瞧：“傅先生把豆皮切了？”
孟管事送来一沓厚厚的豆腐皮，方方正正，叠在一起。
苏遥给挑个趁手的刀：“切成一条一条的。”
说罢，切一刀给傅陵看。
这还是会的。
傅陵善木工，切个东西确实是会。
但许是方才透支信任，苏遥又问他一遍：“这个可以的吧？”
傅陵拿着刀，站在豆皮前，再次一脸无辜：“切多宽？”
苏遥只好再上前去，握住他的右手。
但这般一站，苏遥便在傅陵身后，他身量不够，倒有些看不着案板上的豆皮。
他略一顿，傅陵便笑道：“苏老板到前面来。”
苏遥也没多想，走到前面，握住傅陵的手，才觉出微微局促。
傅陵自他身后靠近，一手撑在桌沿，一低头，正附在他耳畔：“苏老板，该切多宽？”
苏遥又耳尖红红。
一时手上也发烫，便慌忙松开，在豆皮上比一道竖线：“……就这儿。”
傅陵点个头，俯身些许，便离苏遥又近一些：“那我切了。”
苏遥被一身近在咫尺的温热拢住，只胡乱点个头。
傅陵这一刀干脆利落。
苏遥瞧着案板上一叠豆皮，小声道：“就是这么宽，傅先生切吧。”
他要躲，但傅陵怎么可能放人，只站住不动：“苏老板不给我看着点，我切坏了怎么办？”
傅陵一手按在案沿不肯动，苏遥避无可避，立在原处，居然就是离傅陵最远了。
苏遥压住一腔扑通扑通，微微颔首：“那你切吧。”
傅陵笑笑，一言不发地下刀。
傅陵一动，苏遥便紧张。
他的气息就贴在苏遥耳畔，扑得苏遥耳畔细碎鬓发轻轻浮动。
痒痒的。
苏遥一身局促，一叠豆腐皮切完，傅陵倒云淡风轻，甚至还十分勤快地问一句：“还有别的要切吗？”