快速的规划出菜单以后，蔡根开始有条不紊的采买，小孙推着电瓶车，手拎是很累的，需要外卖箱装。
突然看到了卖豆包的，蔡根一下就想起了那个卖豆包的老头，一切的事情，都是从那个豆包老头开始的，哎，买点当主食吧，东北人，爱吃的偏多。
全部采买完毕，又看到了上次要饭的大妈，这次没有在卖馒头的地方等着，而是在一所银行的门口，身边躺着一个盖着被子的老头，双眼半睁，很迷离，脸色刷白，好像是得了什么重病，大冬天，躺在地上，这么长时间都没死，都算是生命的奇迹了。
蔡根正好买菜剩下三个一元的硬币，都扔到了要饭大妈的铁盆里，大妈连声说
“谢谢，谢谢。”
口音不是本地人，蔡根想问几句，为什么不回老家啊，有没有什么亲人啊，转念一想，自己还是别装犊子了，给几块钱，人家没必要满足你的好奇心，再说，谁有办法，非得要饭啊？
走出了很远，小孙突然说，
“三舅，刚才躺下要饭的，是死人，那个老太太也有问题，我看不透。”
蔡根一下就愣住了，回忆了一下，随即加快了脚步，跟自己没关系，不要多事。
看着铁饭盆里的三块钱硬币，一早上，就要到这三块钱，还是蔡根给的，要饭大妈脸上露出了诡异的微笑，小声念叨着，
“大树不给力，这么有佛缘的人，咋就不能皈依我佛呢？满满的功德光环，一人抵一城，哎，这些废物啊。”
随着老大妈的发声，躺在地上的老头也说话了，只是眼睛没有睁开，
“妈，你就放我走吧，总在这躺着很遭罪，天一热，身上就该臭了。”
要饭大妈嘿嘿一笑，慈祥的帮着老人拉了拉被子，
“儿啊，我舍不得你走啊，你都陪我七十年了，夏天臭了再说，大不了就留个脑袋，身上扎个纸活凑合一下。”
“妈，脑袋也臭啊，求你了，放过我吧。”
要饭大妈对于儿子要离开自己，很是心痛，有点哀怨的说，
“别墨迹，在墨迹我打你屁股。”
好像打屁股是一种非常残酷的刑罚，躺着的老人，不再说话，脸上吓得更加苍白。
电话这时候响起来，要饭大妈隐晦的接起电话，
“咋样？成了吗？”
电话那边是林沃，失望的说，
“只吃了不到五百，就饱了，是残次品。”
鬼妈脸色不变，接着问林沃，
“然后呢，你怎么处理的。”
林沃好想有点难以启齿，支支吾吾的说，
“我放走了，没事吧，鬼妈。”
鬼妈嘿嘿冷笑，明白了林沃在跟自己耍心眼，放走了，真惹了大祸，谁背锅？到时候就扯皮吧，毕竟自己算是领导。
“办得好，祝你成功。”
同样的话，林沃说给龙三，和鬼妈说给林沃，意思却大不相同。
林沃赶紧挂上了电话，有点心里没底，自己是不是太明显了，有点过了。
鬼妈收起电话，看了看街道上熙熙攘攘的人群，继续低声而又无情的说，
“都是短命相，能活下来的不多啊，又得搬家了。”
地上的老人，偷偷瞄了一下鬼妈，发现鬼妈竟然也正在看他，赶紧迷上了眼睛。
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跟小孙回到店里，开始准备饭食，好多菜肉都需要提前准备的。
蔡根虽然没有学过厨师，但是干活麻利，对食物的感觉很好，也可能是隔代遗传，天生就是做饭的命。
小孙终于见识到了蔡根这种非专业厨师，凭借极高的天赋和手速，能做到什么样的事情，眼花缭乱，有条不紊，有组织，有计划，至于味道嘛，小孙这样想，不是国宴，味道差能差哪里去？何况蔡根嘴还那么叼。
“三舅，以后咱们别卖盒饭了，还不赚钱，还麻烦，这一天一桌，一个月也能赚两万多啊。”
蔡根一边忙活，一边跟小孙讲解，
“小孙，这你就不懂了，我这是在干好几个人的活，所以菜还硬，还有利润。
如果其他饭店，主厨，副厨师，零活，改刀，冷拼，最少也四五个人，加上他们的工资，就没有利润了。
再有，现在抓得多严啊，以前我一周能接三个包桌，现在，一年才能接几个？”
其实蔡根说的，小孙也不明白，只是傻啦吧唧的点了点头，影响一个饭店生意好坏的因素太多了。
最后，在蔡根的心里总结来说，
地段不好的能赚钱。
味道不好的能赚钱。
价格不好的能赚钱。
服务不好的能赚钱。
经济不好的也能赚钱。
唯独运气不好的一定不赚钱，蔡根