莫妈妈和藏宝相谈甚欢, 心满意足离去,藏宝刚回到后厨,就看见教科书闪了两下橘色的柔光。
她一愣,心想难道是课堂作业在不知不觉间已经完成了?
自家旺财弟弟真不愧是只福运啾,这次作业能顺利完成全靠它,才让微博上的小视频被许多粉丝转发, 吸引吃货和萌物爱好者们陆续关注。
某位神秘的长腿叔叔深藏功与名。
藏宝去休息室翻开教科书,上面果然通知:
【课堂作业:目前所学的全部厨艺技能综合练习】
【作业內容:成功拥有1万名普通粉丝】
【作业奖励:解锁特级芥蓝菜烹饪技术】
【当前进度:(11058/10000)】
【确认领取作业奖励,请翻页】
藏宝连忙翻页,想利用休息时间尽快将新技术学到手。
要是旺财小肥啾在这里, 一定会发现, 宝妹此时笑得特别开心,比之前学习蛋炒饭、榨菜、蒸饺的时候都要开心很多。
【欢迎领取作业奖励】
【请认真学习特级芥蓝菜烹饪技术】
藏宝仔细观看视频,入定状态下的她精神高度集中,学习能力非常强,很快就掌握了烹饪芥蓝菜的理论技巧。
芥蓝菜搭配蛋炒饭也十分相配,藏宝很想试一试新菜品的口感, 连忙回到后厨立刻开始试炒。
她亲自去配菜房挑选鲜嫩的芥蓝菜, 去掉品相不够好的, 只留下最鲜嫩的部位。
“藏师傅,你这是在选芥蓝?”
有位在福宝轩呆了好几年的王师傅眼睛尖, 一眼就瞧见了藏宝正在选蔬菜,要知道她在福宝轩是出了名的只做蛋炒饭、榨菜和蒸饺,没想到今天居然破天荒选起了芥蓝。
藏宝点头, “嗯。”
王师傅连忙问:“你这是打算清炒芥蓝菜吗?”
藏宝专心致志摘菜,闻言继续点头,“是。”
她摘出来的菜下端每一段都干干净净,看起来青翠欲滴,只看颜色就觉得新鲜可爱。
福宝轩选购的食材向来一分钱一分货,质量有保障,绝对新鲜无公害。
一小筐碧色的翠绿色芥蓝菜整整齐齐排列着,等待着被温柔清洗。
芥蓝菜顶端的头部被掐掉,只剩下脆嫩到能滴出水来的部位,为了防止菜与菜之间碰撞,藏宝一根一根慢慢清洗着。
她有条不紊地做着前期准备工作,不慌不忙一点都不着急。
她不急,旁边等着的王师傅倒是越看越急。
用不用这样细致地对待一盘素菜,你这慢手慢脚的动作,要洗到猴年马月去!
王师傅恨不能伸手帮藏宝两下三下将菜洗干净,他忙里偷闲路过配菜区的时候,正巧碰到藏师傅准备炒新菜品,便想瞧一瞧这位初出茅庐就净赚1100万的天才厨师究竟有何通天的大本领。
不得不承认她可真耐得住性子,这洗菜都洗老半天了,还没开始动手炒。
王师傅有些怀疑藏宝是不是在故意拖延时间,但他性格耿直,不想同别人一样各种勾心斗角互猜心思,索性便直接问出口。
“藏师傅,等会儿你炒菜的时候,我可以观看吗?”
藏宝毫不犹豫回答,“当然可以。”
此时,她已经将菜捞起来放在篮子里滤出多余的水分。
王师傅心下大定,藏宝师傅没有故意拖延时间不让自己偷师学艺,反而很痛快就答应可以随便看。
这么一想,看来她果然只是……动作龟速而已。
王师傅跟着藏宝回到中餐厨房,准备好所有东西后,她才开始点火。
福宝轩的专业炒锅都是熟锅,材料用的全是上等货,所以没有铁的味道。
大火烧锅,很快就开始冒烟,“嗞”的一声,藏宝将最近现榨出来的菜籽油倒入炒锅。
然后立刻将火调小,如此一来,油温可以瞬间升高,却又不至于灼伤刚倒入锅的芥蓝菜柔嫩的菜叶。
接下来便是“哗啦哗啦”一阵翻炒,然后放少量的豉油、糖调味。
芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,主要吃的部位是肥嫩的花苔和嫩叶。
藏宝没有翻炒多久就出锅,在起锅前加入了少量料酒。
她摘下口罩,将盘子往王师傅跟前推了推,好心情地笑着邀请他,“尝尝口感?”
“那我就恭敬不如从命了。”王师傅认真点头,对待这盘菜比对待自己小时候期末考试还要慎重。
专业人士品味美食之前都喜欢先仔细观察。
王师傅也不例外,他先认真研究了一下藏宝的摆盘。
果然不愧是天才厨师,读过大学就是不一样,这艺术品味就比别人高一截。
瓷盘润白如玉,衬托得盘中整整齐齐排列的芥蓝菜像一根根碧绿的翡翠一样。
简约而不简单,看着就赏心悦目。
芥蓝菜