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第三十六章 砸场子(2 / 2)

更加接地气一些,并非真的需要两个大明星去买菜。

临近中午,张伟来到厨房开始准备午饭,这让彭彭和章紫枫都有些诧异,他俩原本以为张伟说掌勺这件事儿就是个噱头,没想到张伟真的要下厨。

张伟翻看了一下冰箱里的食材,里面也确实没省多少东西,张伟看了一下可利用的食材,心中有了想法。

“朋朋,你跟紫枫没啥忌口吧?”张伟问了一句,得知二人没什么忌口后,开始准备做饭。

另外两个嘉宾没来,一共五个人吃饭,所以张伟决定弄六个菜,这六个菜分别是腊肉香干、鱼香茄子、回锅肉、凉拌白萝卜丝、尖椒炒肉和水煮鱼。

朋玉畅和章紫枫看到张伟开始做饭,便提出要帮忙,张伟也没客气,便让他们洗洗菜什么的,他则是先去焖了一锅米饭,随后开始备菜。一个人要弄六个菜出来,其中工作量可想而知,平日里黄三石从准备做饭到一顿饭做好,怎么也得

三四个小时,但到了张伟这里完全不同。张伟的刀工那是专业级的,朋朋和紫枫看到张伟拿着菜刀来到砧板前,只觉眼前菜刀一阵模糊,一根硕大的白萝卜便成了一根根粗细均匀的萝卜丝,顿时都发出了一阵惊叹。

“张哥,你以前干过厨师吧?”朋朋有些傻眼的问道。

张伟手中动作不停,回头对朋朋说道:“不是啊,我没干过厨师,还有,你也别叫我哥,咱俩指不定谁大谁小呢。”

“哥,你看着点,小心手。”一旁的章紫枫看到张伟根本不看砧板,怕他切到手。

张伟则对章紫枫笑了笑说道:“放心吧。”

白萝卜、尖椒、茄子、五花肉、腊肉、香干、葱姜蒜等食材在张伟手中不过片刻,该成丝的成丝,该成片的成片,粗细均匀、厚薄一致,这种刀工别说朋朋和紫枫,就连工作人员都惊讶不已。早先张伟与节目组沟通自己来做饭的时候,节目组还以为张伟是想多要镜头,碍于现在张伟红得发紫,节目组也只好答应下来,甚至都做好了最坏的打算,没成想人家是有真本事,这一手烧菜的功夫简直如同饭店的大厨一般。

就在张伟把第三道菜烹饪出锅之际,院子里传来了贺炅的声音,“哎哟喂,好香啊,这谁在做饭呢?”

话音一落,便看到黄三石与贺炅的脸出现在厨房的窗边。

黄三石一脸惊讶,说道:“没想到你真的会做饭,可以啊。”

没等张伟说什么,朋朋一脸兴奋的说道:“黄老师,贺老师,你俩是没看见刚才张哥的刀工,那才叫专业呢,跟电影里的特效一样。”

“真的?张伟,来展示一下呗。”黄三石有点不信。

张伟看着已经分切完毕的食材有点为难,最后把视线落在了水盆中那条活鱼身上,说道:“本来水煮鱼应该最后做的,不过黄老师既然要看,那就先把鱼给处理了。”

张伟下手极准,伸手一探,便将活鱼死死抓住来到水龙头前面,抬手用刀背敲在鱼头上,紧接着就是刮鳞片,开鱼膛、清内脏、去鱼鳃、片鱼肉五个步骤一气呵成,中间连个停顿都没有,前后也就一分多钟,便将一条活鱼完全清理完毕,洗涮一下后,倒入一个碗中,撒淀粉、打蛋清、倒料酒和盐搅拌均匀备用,然后便开始起锅烧油……

从张伟开始操作,屋子里的人包括摄像在内就看的目不转睛,一直到这道“水煮鱼”完成,几个人大气都没有喘一口,看的目瞪口呆,直到张伟让朋朋先把菜端出去,才令众人回神。

黄三石不满道:“贺老师,看来你说的对,这小子就是准备来抢我饭碗的,这那是来让我休息啊,分明就是砸场子呢!”

贺炅接话道:“啧啧啧,这么好的手艺,将来就算不从事演艺工作,开个饭店也绝对能火。”

“哇,好香啊,黄老师,以前觉得电视上说你做饭好吃我还不信,今天只是闻到这个香味我就信……咦,黄老师,你跟贺老师站在外面干嘛呢?”一个清脆的女声从门口传来,黄三石与贺炅回头一看,才看到今天另外两位女嘉宾提着箱子站在门口处。

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