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第95章 楚州四大才子(1 / 2)

第95章楚州四大才子 唐德眨了眨眼睛,蠕蠕嘴,满脸苦涩道:“吴少,这开水白菜的具体做法,小的还是没有听明白啊?您……能不能再说的详细点?” 唐德很有厨艺天赋。 然而。 开水白菜这道菜,毕竟是他从未接触过的存在,别说是他,就算是地球世界最著名的厨师,也未必会在短时间之内,就领悟出做这道菜的精髓。 吴皇并没有责怪唐德的反应速度慢,而是很有耐心的给他讲解起来。 “第一步:先将老母鸡,排骨,干贝,洗净入锅烧沸,捞出沥干。” “第二步:温水洗净杂质。” “第三步:锅中加足量清水,放入老母鸡,排骨,干贝,姜块,葱花拍散一同放入,调入适量料酒,大火煮沸撇去浮沫,改至小火保持汤面微开,这里,特别要注意一下啊,火候过大,会煮成白色奶汤,火候过小,则鲜香味不浓,所以,要恰到好处,以唐师傅您的领悟力,应该知道怎么做。” “第四步:将鸡肉剁成肉茸,放姜葱水浸泡片刻,用纱布包好。” “第五步:捞起汤料,将鸡茸放入清汤中,旺火加热搅拌。” “第六步:汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后,取出鸡茸。” “第七步:将清汤过滤掉杂质。” “第八步:再次倒入锅中,将鸡茸放入清汤中,继续加热搅拌。” “第九步:三次过滤杂质后,盛出清汤静置片刻,沉淀。” “第十步:慢慢析出清汤即刻。” “第十一步:将黄秧白菜心修整齐,枸杞用清汤泡发。” “第十二步:入沸水中保持原色,立即捞入冷开水中漂凉,捞随即出沥水。” “第十三步:白菜心用刀修整齐,理顺放在汤碗中,加料酒,盐,胡椒粉,舀入清汤,点缀枸杞。” “第十四步:上蒸锅,用旺火蒸两分钟取出,倒掉汤水之后,再用清汤过一次。” “第十五步:清汤烧沸后,撇去浮沫,轻轻倒入盛放菜心的碗内即可。” 呼。 一口气说出开水白菜的做法之后,吴皇深吸一口气,目光扫过众人,发现范雷等人,全都目瞪口呆,石化在了原地,吴皇晃了晃自己的手掌。“唐师傅,这道开水白菜的做法,应该不太麻烦吧?相信以您神乎其技的厨艺,肯定能在半小时之内搞定,有问题吗?” 咕隆。 听到吴皇的话,唐德无比艰难的咽了口唾沫,随即,略显有些吐槽意味的道:“少爷,这开水白菜,有这么麻烦吗?小人没有别的意思,只想冒昧的问一下,经过这么多繁琐的程序,最后做出来的菜肴,到底好不好吃?” 很显然。 唐德认为吴皇在捉弄他。 不就是一道开水白菜么?按照他的意思,难道不是很简单?把白菜倒入开水中煮沸,然后就可以开吃了,没想到,竟然要经过如此繁琐的程序? 所以。 唐德心中就开始犯嘀咕,这些繁琐的工序,是不是吴皇信口胡诌?至于最后做出来的菜肴,到底是什么样子,恐怕吴皇自己也不知道吧? “好不好吃?” 吴皇微微一愣,目光再次扫视了众人一眼。“你们大家肯定都认为,少爷我在捉弄唐师傅的,对不对?告诉你们,几分耕耘,几分收获,虽然这道开水白菜的做法,是有那么一点点的复杂,但是,最后的成果,却是非常的喜人,你们知道什么叫做人间美味吗?等到唐师傅把这道开水白菜做出来之后,你们就可以知道了。” …… …… 接下来。 范雷等人,便是去到开水白菜专卖店,负责饭店开张事宜,而吴皇也打算从家里出发,去饭店看看具体情况。刚走到大厅,韩薇薇便迎了上来,还不等韩薇薇开口,吴皇便眉头紧皱,略显气恼的呵斥道:“薇薇啊,那些莺莺燕燕呢?是不是你把她们全都赶走了?” 韩薇薇缩了缩脖子,弱弱的道:“吴少,我觉得吧,您管家婆的这个工作,小女子完全可以胜任,为了减少不必要的支出,所以,我就把她们全都打发走了。” “什么?” 吴皇伸出两指指着韩薇薇,没好气的道:“薇薇啊,我看你这是丑人多作怪吧?本少爷号称是宇宙第一败家子,难道还怕付不起她们的薪水吗?你想要做我的管家婆,你有那个本事吗?” 韩薇薇低着头,弱弱的道:“不就是败家么,谁不会啊?” …… …… 开水白菜专卖店。 饭店的位置,处在楚州市最繁华的商业街,单是一个月的租金,便是达到了一百万,当然,这里的人流量,也是非常的可观,吴皇带着韩薇薇,刚刚来到饭店门口,便看到三辆豪车,停在了吴皇的身后。 一辆红色兰博基尼。 一辆银白色保时捷。 一辆灰黑凯迪拉克。 随即。 从三辆豪车之上,走下来三名戴着墨镜的青年男子,他们的容颜俊朗无双,身材挺-拔,看上去就像是电影明星一样,此三人不是别人,正是楚州四大公子的其中之三。 楚州第一公子:败家子吴皇。 楚州第二公子:大才子张哲。 楚州第三公子:商界天才陈歌。 楚州第四公子:大明星朱二龙。 此三人来到开水白菜专卖店门口,顿时吸引了数百人围观。 “天哪,我竟然看到了大才子张哲?他年纪轻轻,就已经是文坛领-军人物了,每个月的版税收入,都达到了三百多万,简直恐怖如斯啊。” “那个……好像是商界天王陈歌?短短两年时间,就带领他们陈氏集团上市,现在的身价,至少十亿了吧,今年,还被评选为,咱们楚州十大优秀企业家,年少成名,帅气多金,这样的男人,简直堪称是完美。” “我的天

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