齐夫人下意识抬手摸了摸自己的脸,生育了三儿一女,可身材还是照样苗条。
从背影上看,绝对看不出来是个年将五十的中年贵妇。
但是她的气色绝对算不上好,面色略发黄,不过因为有精致的妆容,不细看却是看不出来的。
林梦知继续游说:“娘,您知道为什么我爹他们这样在军中的人要大量吃肉食吗?因为肉食能够快速补充体力。当然,若是肉食吃多了,也容易上火、便秘什么的,需要蔬菜来中和。
“您呢,就和我爹正好大相反了,可您只吃素菜,不吃荤,就会导致您做事的时候体力不济,不能持久,您想想是不是这么回事?”
齐夫人笑了起来,拍了拍女儿的手臂,“你这丫头,怎么什么都懂了?”
林梦知歪着脑袋笑,“大约是看的杂书太多了。”
“以后不要看太多杂书,”齐夫人正色道,“移了性情就不好了。”
“那娘倒是说说什么才不算杂书?”林梦知振振有词,“难道只有经史子集才算是正经书?可我觉得旁征博引,才能做到渊博。
“经典之中难道就没有舛误?稗官野史难道就没有可取之处?都不尽然啊!读书的时候,取其精华去其糟粕也就是了。李先生素日就是这样说的。”
“好好好,”齐夫人无奈的笑,“我才说了一句,你就有这么些车轱辘话等着我!”
“娘,”林梦知嘻嘻笑着,重新把话题拉了回来,“凡事过犹不及,所以我觉得,您还是应当适当吃一些荤菜。”
齐夫人慎重考虑了一下,道:“好,那就听你的!”
林梦知赶紧又叮嘱:“您也不可操之过急,长年茹素,肠胃大约是降服不了大荤的,您可以一点一点慢慢适应。鱼就是不错的选择,虽然鱼腥,但若是厨子炮制好了,也可以十分鲜美。”
齐夫人笑着应允,“好,听你的!”
林梦知跃跃欲试,“那我来给娘炖一个鲫鱼汤?鲫鱼多刺,吃起来太费劲。”
“好啊,”齐夫人对林梦知的孝心很是欣慰,“那我们就等着了!”
林梦知扶着齐夫人起来,陪她进了厅堂,自己则去了厨房。
厨娘们捞了新鲜的鲫鱼,处理干净,所有的佐料也都备齐了,烧火的烧火,烧水的烧水,林梦知系好了围裙,那包头布包住了头发,洗了手,站在灶台前,在锅底刷了一层猪油,等猪油化开了,便将鲫鱼放进去煎。
双面煎好,捞出来放进小炉子上的汤锅里,放进烧开的热水,又把装着姜片、葱段的银质调料球放进去,大火烧开,撇去浮沫,转小火,吩咐厨娘:“有半个时辰就可以了。”
自己去挑了一个漂亮的汤盆,准备好了翠绿的葱末和香菜,还有枸杞。
等汤煮好了,便把鱼汤转至汤盆里,加入葱末香菜末和枸杞,奶白色的鲫鱼汤,配上这些光是看一眼便让人觉得垂涎欲滴。
林梦知摘了围裙和包头巾,看着白薇端着汤盆,一起走去了饭厅。
鱼汤上桌,其余的菜品也都陆陆续续端了上来,那边林大老爷也回来了,齐夫人正帮着他更衣。
听说今日一道鱼汤是女儿亲自烹调的,林大老爷笑得合不拢嘴,“今日倒要好好品尝一番,正巧我也饿了!”
林梦知给父母舀好了汤,等他们过来,先行过了礼,服侍他们坐下,笑眯眯说道:“女儿献丑了!”
林大老爷迫不及待拿起汤勺舀了一勺,放进嘴里,立刻转头冲着齐夫人“嗯嗯嗯”不断点头。
齐夫人也拿起汤勺舀了一点,慢慢品着,在林梦知期待的目光中微微颔首,“不错,很鲜美。”
林梦知这才坐下,和父母一起用饭。
林梦知特意要了一个小碟子,剔了一小碟子鱼肉送到齐夫人面前,还特意浇了一点点鱼汤。
林大老爷有些好奇地睁大了眼睛,素日里齐夫人根本就不会碰这些荤菜的。
可这一次她却把女儿送过来的鱼肉全都吃了。
林梦知点点头,“这就可以了。”
林大老爷有些疑惑,“你们娘儿俩这是做什么?”
林梦知笑嘻嘻说道:“爹,我正在劝我娘开荤。”
林大老爷一脸的好奇,问齐夫人:“当真?”
“咱们女儿如今可是渊博得不得了,”齐夫人温柔的笑着,“跟我说了许多只吃素不吃荤的坏处,我自然是要听一听的。”
林大老爷高兴起来,“好好好,我就说么,你不吃肉,太瘦了!容易生病!”一边说着一边夹了一筷子梅菜扣肉就要给齐夫人放在面前的吃碟里。
林梦知赶紧拦着,“爹,这就够了!我娘长年茹素,要添荤菜也应该一点一点来,要不然肠胃受不住,反而容易生病。”
“哦哦,”林大老爷的筷子半空中转了个弯,将菜送进自己嘴里,“我知道了!”
一顿饭吃完,林大老爷还有些别的事,急匆匆去了前院书房,林梦知看着丫鬟们收拾了桌