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第五百五十八章 纯鱼宴(2 / 6)

很多毒素,脸上就更加的稍微好一点了,看起来更加的红润白质有光泽。

当然并不是莫瑜所希望的,其实如果没有人说莫瑜的话莫瑜可能还觉得非常的好,很显然的事情就是有人说莫瑜。

让莫瑜感觉到心里不舒服,一次两次的话还可以,但是时间长了一点,莫瑜总是感觉到心里面好像有一个声音在呼唤。

不过这一次还算是比较好,去南方岛国一趟还算是有所收获,仅仅是那些文化还有旅游的心情,还有就是这个古铜色的皮肤。

不算是特别的黑,就在南方岛国的时候莫瑜大部分时间还是在屋内或者是马车内。

在外面的时间是在沙滩上,还有在那次划船的时候,不过就算是这几次,林睿峰还是非常的信心,在他们身上涂满了一些油制品。

这个油制品可以防止晒伤。

并不能防止变黑,这已经效果相当的不错了,皮肤晒伤毕竟是一件比较严重的事情,脱皮让人感觉到非常不舒服。

而且在前期的时候也感觉非常的疼,一种火辣辣的疼,好像是太阳一直在自己的身体当中,或者是太阳一直在照射着自己的伤口。

莫瑜其实没有经历过这样的状况,当然也没有感受过这样的痛苦。

过了一小会之后,这边就把饭菜做好了。

简直就是一个鱼宴!

各种各样用鱼做的食品都有,鱼丸子,烤鱼,炖鱼,还有鱼籽,内脏等。

各种各样的菜系,全部都是用鱼做的,还有一些水类产品,不过是储存的,那肯定没有什么太多的水生植物。

不过还有一些小小的贝类,但是比起来在海洋里面的数量肯定是少多了,这好吃的程度应该是差不多的。

一道菜一道菜端了上来。

最后的汤都是鱼汤。

而且做法非常的繁杂,莫瑜也是感觉到最亲切的一面,不仅仅是吃北方做的饭菜,还是在如此的环境当中。

一个特色的天气,加上一些比较吸引自己的气候,还有就是这样的一个环境,让莫瑜感觉到非常的好。

其实白云一也感觉非常好,只不过是说不出来而已。

先,是尝了一下那个鱼丸子。

这个鱼丸子的做法其实非常复杂,这么些人之所以能够做出来是因为分工比较明确

做法就是把鱼肉剁得碎碎的,但是前提就是需要把鱼的皮给拿下来,在这条鱼还活着的时候,不对不对说错了。

应该说是在这条鱼还没有被煮熟的时候,其实想要把鱼肉和一批分开不是一间特别容易的事情,是一个非常精细的工作。

这个工作就算是一些大厨也不一定能够做得,是看起来常坡他父亲的手下做的非常非常的好。

因为里面没有一丝丝的鱼皮的感觉,就算是剁碎了如果有一些鱼皮的话,是完全可以感受得到的。

莫瑜虽然不会做这道菜,但是品味这道菜应该是没有什么太大的问题的。

吃了里面的肉顿时就知道了里面是一点点鱼皮都没有的,做成这样的事情只有两个方法。

第一个方法原先已经说过了,那就是刀功要非常非常好,这一点的话,应该是没有什么太大的问题的,

第二个方法的话就是比较浪费的方法,就是在鱼肉和鱼皮之间不要有太多的执着,偶尔切一点肉扔掉也完全无所谓。

莫瑜觉得应该是以第2个方法最多,其实这些鱼应该是比较多的,他们抓的鱼应该是得有一两百斤了。

用这些东西来做一桌这样的才简直就是非常简单。

这个鱼肉还加了一些很好的香料,但莫瑜对这件事情还有一点不理解,不理解的地方就是在于这个宇宙需要剁很长的时间。

因为这个东西和吃包子用的肉馅不同,这个肉馅再加上一些其他的面类,需要非常的松软并且能够制作成球形。

这也就要求了这个鱼肉要剁得非常的惊喜,这是莫瑜还是比较认同的,这个东西应该是花费了不少的功夫。

这道菜看起来是最简单的,因为仅仅是有一些丸子还有一些汤而已,只是做起来的话复杂程度就无需多言。

因为莫瑜是经常和自己家里的长工一起看这个东西的做法的,在人家旁边看看,尤其是在节假日的时候。

过程的繁琐程度让一个人从中午忙到晚上,就算是增加一个人也没有办法摆脱这样的情况,也就是说减少的时间并非有多少。

出锅之后必须用比较冷的纯净水接着,不然的话就很容易失去最原先的口味,掺杂可不是一件好的事情。

而且还必须时常换水,主要的原因当然就是因为如果丸子进入到冷水当中会让冷水变热,这个样子的话对于口味肯定就会有更多的限制。

所以在忙的时候需要2~3个人,一个人专门就是烧火,一个人专门换凉水。

其实就放鱼鹰这件事情而言,其实还是冒着非常大的风险,这个非常大的风险其实相对于商业来说也不逞多

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