打了个招呼。
“你好，萨布丽娜，你是拉丁裔混血吗？”伊莉也对这位德州小姐回以微笑——德州的女孩确实很漂亮，这也许和德州有很多拉丁裔移民有关，当地人和拉丁裔通婚后，生下的混血孩子都异常出色。可以说，德州是出各种选美小姐最多的州了——哪怕是一些有才艺性质的选美比赛，对长相都有基本的要求，否则也不是选美比赛了。顺便说一句，在德州，哪怕不会英语，只会西班牙语，日常生活也没什么沟通障碍，拉丁裔在德州的人口占比可见一斑。
“对，你看出来了吗？”萨布丽娜笑着问道。
“buenos dias。”伊莉用西语和萨布丽娜打了个招呼——如果是拉丁裔，萨布丽娜绝对会说西班牙语。事实上，哪怕不是拉丁裔后代，萨布丽娜也很可能会说西语。西语在德州，就像英语在中国，是仅次于官方语言的当地通用语了，说是当地的半方言也不足为奇。而有共通的语言，这是人与人之间拉近关系的有效方式。伊莉并不是那种会六国语言、八国语言的语言天才，但哪怕在美国、以至欧洲大陆，西语都是很实用的，所以伊莉会一点很正常。
“buenos dias！”萨布丽娜的眼睛立刻亮了，嘴角也高高扬起。
两人开始了初步的友好交流。
“对了，丽娜——啊，我可以这么叫你吗？你之前做过菜吗？”在指导对方之前，伊莉决定先摸一摸对方的底——如果给她配的是个十指不沾阳春水的搭档，伊莉就要头痛了。
“当然可以！我家人就是这么叫我的。”萨布丽娜又笑了起来，很快举了个例子，“我做过烤肉，这个算吗？整头的那种，整牛，整猪，我都没问题！”这个德州女孩脸上露出了得意的笑容，写满了“快来夸我”“快来夸我”。
“……”很好，非常德州——德州的特点就是越大越好，小而精致在那个地方是行不通的。当一个德州人告诉你什么东西很大的时候，那这个东西一定真的很大，所以连德州人都说大。这是每个在这个国家生活的人都有的认知。
但是，伊莉擅长的是小巧精致又充满风味的法国菜和意大利菜，这和德州人的生活以及饮食习惯是完全背道而驰的！这真是太要命了。伊莉内心十分麻木，脸上却露出了客气的微笑，“那就好，我还担心你以前从没做过菜，这真是太好了，你真厉害！”
德州人爱夸人，也爱夸奖自己。夸一个德州人总是没错的。
“我也觉得自己很厉害！”萨布丽娜高高兴兴地接受了伊莉不是很真诚的夸奖……
“……”伊莉深吸了口气，再次接受了德州人喜欢夸奖自己的设定（如果不是在有时间限制的比赛里，这种习惯其实很能鼓励自己，伊莉很喜欢这类乐观向上的可爱女孩），这才又露出一个笑容，“那么，萨布丽娜，我们开始吧？从处理整鸡开始好吗？我会从头教你的。”
“好的，没问题！”萨布丽娜挽挽袖子，干劲十足。
两人很快进入了工作状态，但是，要一个只烤过整牛、整猪的德州小姐动手处理一只小小的整鸡，这确实有点为难了——
“从这里，鸡胸这边最凸起的这边，用家禽剪剪开。”伊莉的双手被手铐铐在背后，只能用眼神和下巴示意萨布丽娜，“等等，萨布丽娜，那把不是家禽剪，家禽剪是两个手柄像一个方向弯曲的那个，刀口的形状像鹦鹉鸟喙的那个。丽娜，你知道鹦鹉吧？”
“当然。”萨布丽娜连忙放下手上的短口剪刀，不好意思地向伊莉笑笑，连忙拿过边上的剪刀，一边照着伊莉说的开始剪开整鸡，一边为自己挽尊，“鹦鹉我当然是知道的，我还打到过野生的鹦鹉呢，我的枪法很准。”
“真酷，我也爱打猎，不过可没你那么准，只能打打野鸭。”伊莉一边哄着美貌女郎，一边和她套近乎，一边说着下一步，“我们需要把整只鸡都法式修剪一下，最后烤好后，再把我们要的鸡胸和鸡腿取下来……”
如果伊莉自己动手，这其实是十几秒就能搞定的事情，但如果是指导别人，这时间就要花费数倍不止了。事实上，从这一刻开始，伊莉已经开始绝望地思考，怎么样才能尽可能地简化步骤，并用到所有这些食材，以便在不违反主厨规定的情况下，完成这次挑战赛……
有这种苦恼和沉思的，不止伊莉一个，或者说，各人有各人的苦恼。
比如——
“贾斯汀，接下来该怎么做？”热情奔放的弗罗里达小姐巧笑倩兮地向男选手问道。
“把鸡腿切好之后，要用盐、黑胡椒和其他香料腌渍一下。”贾斯汀特意避开金发美女热情的目光，干巴巴地说道，“那边的调料瓶里，第一个是盐，第三个是黑胡椒，第四个是肉桂粉，第五个是肉豆蔻的粉末，依次洒到鸡腿上，用手轻拍入味，之后再放到边上的盘子里腌制，腌制的时候，再洒一层调料。”
“……洒多少？”见自己的多次暗示都没有被这个不解风情的木头接受，向来被人捧着的凯瑟琳不由朝天翻了个白眼，撇了撇嘴说道——如果不是在录节