第159章 “做”还是“不做”？
“味道怎么样？”秦天看着俩女问道。
“很好吃！”欧阳慕雪低着头扒饭，满嘴里塞着饭菜。
“呵呵，好吃就多吃点儿。”秦天点头说道。
“挺不错的，要不以后换你煮饭做菜？”薛梦瑶开玩笑的说道。
“好啊。”某男彻底没有节操了。
“……”
“你是怎么做出这般好吃的味道的？”欧阳慕雪眨着眼睛看着秦天问道。
“这个嘛，一般人我是不告诉的，既然你这么问了，那我就勉强的说吧。”秦天整理了衣服，然后一脸得意的说道：“不是我说啊！这煮饭做菜对我来说，除了医术之外最拿手的了。”
俩女听到秦天如此自夸，再一次翻了白眼。
“煮饭不用说了，道理很简单，清水把米洗过，然后晾干，这样外干而内湿。这样有什么好处呢？第一，气味会被洗掉，尤其是异味。第二，因为米吸收了水分之后就会达到饱和的状态，这样煮熟后就会散发出米的香味。所以你们才会吃到香味可口的米饭了。”
“原来是这样。”薛梦瑶轻轻的点了点头。
“完全搞不明白。”欧阳慕雪无奈的叹了一口气。
“那这些菜呢？”薛梦瑶指着饭桌上的青菜问道。
“很简单，做菜的技能只要你掌握了，外加你适当的控制，调料的分配和时间，基本上做出香味可口的饭菜是没有任何问题的。”秦天见对方仍然不解的神色，连忙耐心解释道：
“做菜的方法你知道有多少种吗？”
薛梦瑶茫然的摇了摇头，秦天也不在意。
“一共有十八种。”秦天继续解释道：“拌、炝、煎、炸、炒、生炒、爆、扒、烩、扣、熬、焖、镶、煮、蒸、氽、浸、蘸。”
“不是吧！这么多？！”欧阳慕雪听到秦天的解释，小脸上忍不住暗暗咂舌。
“当然。而且不同的菜有不同的做法，不同的做法也会产生不同的口味儿。所以煮饭做菜中的做，一共包含了我之前提到的十八种做法。”
“煎、炸、炒、爆和拌这些我知道，但其他的我没有听说过。”薛梦瑶也是一脸的吃惊。
“呵呵，一看你们就是外行人。”秦天一脸得意的说道：“炝菜的制法是将原料用开水稍烫或温油稍炸，沥去水、油，趁热（也可晾凉，视需要而定）将以花椒油、花椒面为主的调料拌入并稍放片刻，使味渗透即成。”
薛梦瑶听到秦天的解释，顿时眼前一亮。
“烩是将数种原料用汤和调料混合烹制成的一种汤汁菜。”秦天继续介绍道。
“那我们平常吃的那些麻辣烫算不算汤汁菜啊？”欧阳慕雪忽然问道，。
“算是。”秦天并未因此而中断自己的语气，而是继续侃侃而谈：“焖一般是将原料用油锅加工成半成品，然后放在锅里，加少量的汤汁和适量的调味品煮开后，用微火焖烂：“黄焖”与“红焖”之别在于制品颜色深浅不同，可用糖色来加重“红焖”的颜色。”
“天啊！还这么讲究啊。”欧阳暮雪一脸的惊呆。
“当然了，你以为做厨师那么容易吗？”秦天不由得白了一眼。
“那镶是怎么做的？”薛梦瑶忽然问道。
秦天轻轻的点了点头，吃了一口饭说道：“镶是将整块或大块的原料，从中间挖空或切片。中间加入调好的馅，然后再经过蒸、炸等的加热过程进行烹饪的方法。如西红柿、青椒、油面筋、黄瓜、茄子、藕等均可为原料，镶进的馅可多种多样，一般都要经过切碎斩茸。”
“哇，这些你去哪里学来的啊？”欧阳慕雪看着秦天胸有成竹的样子，不由得疑惑问道。
“经常逛贴吧！浏览百度，不懂找度娘现在几乎成为了流行语了，你们不知道？”秦天疑惑的看着俩人问道，谁知道俩人竟然同时摇了摇头。
“……”
“作为二十一世纪的人，我觉得你们很有必要去补一些知识，正所谓活到老学到老嘛。”秦天臭美的说道。
“你在夸你自己？”薛梦瑶看着秦天得意的样子，心中忍不住打击起秦天来。
“当然……不是……了。”秦天在俩女强大的眼神逼迫之下，很虚假的改变了口风。
卧槽，千万不要得罪女人，也千万别在女人面前显摆，只有两种情况。你要不就是被鄙视，要不就还是被鄙视了。所以，秦天在俩女强大的眼神下，无奈的弃械投降了。
“不过这些饭菜真的很不错，要不我聘你做我的厨师吧。”欧阳慕雪看着秦天，开玩笑道。
“做你厨师？”秦天内心邪恶了起来。
做厨师么，嘿嘿……一边做饭一边做菜，然后ooxx，那的确是非常刺激的事情，想象那场面，要多震撼就有多震撼。俩具**，在相互碰撞之下，热汗发挥的淋漓尽致，热汗，顺着女人的双峰，深深的ru沟中……一颗颗的滑落，两人在狭小的厨房里