眼，小荷道：“这肉怎么会不新鲜呢？这是今日才宰杀的活鸡，绝不会不新鲜的。”
“这你就不懂了，小荷姑娘。”琉璃瞧了她一眼，放下筷子，拿起一旁的毛巾擦了一下唇角余下的油迹，才慢悠悠地道：“这选活鸡也得讲究，如何选鸡，选得好不好，是检验一个厨子是否有当御厨资格的最简单的题目。”
她看着桌上那盘铁板烧鸡，撇嘴道：“这选鸡嘛，必然要在活鸡从出生养到两个月零八天那一天去宰杀，这时候的鸡肉是最松嫩可口的。还有，这杀完之后必须要在一炷香之内下锅，如此，鸡身上的鲜血还没有放尽，这才能保证鸡肉的新鲜。我看你这鸡宰杀后，至少放了一个多时辰才下锅的吧？”
小荷和柔儿有点面面相虚，听得一愣一愣的。她们其实也不知道这鸡是宰了多久后才下的锅，不过听她这么一说，那必然是宰了之后，已经放了一个多时辰了。
不过，他连宫中御厨的选拔都那么清楚，这个人的来头看来真是不容小觑。