法和之前老冯的不一样,但成品做出来令人满意不就好了嘛!
柯梵扫了一眼满桌的单子,淡淡一笑,开始有条不紊地边安排学徒打下手,自己也开始动起了手来......
奇迹啊!
两名学徒看到柯梵玩转那些点心就像是玩转精致熟悉的玩具一般,也着实打从心眼里佩服他。
和林雄火急火燎的方式不同,柯梵即便是看到再多的单子堆积在面前,也能很快很好很淡定的去计划和安排工作次序,几乎是不紧不慢就把那些单子上的菜一道道送出去了。
面点白案和红案不同,红案出品要求的是快而精,而白案急不了也慢不得,很多品种的点心都只能在特定的时间内才能完成,考验一个厨师对所有点心做法和时间的综合安排能力。
两学徒一直忐忑的心,终于在中午结束营业之后安定了下来。
放眼柯梵,一副神情自若的样子,丝毫没有忙到癫的表现,两学徒又是一阵崇拜的眼光投向柯梵身上。
林雄自然也知道了柯梵一整个中午都在饼房做事的事情。
中午吃完饭,他就把柯梵叫进厨房办公室里。