虽然桃家的人每一次都没能够猜出哪道菜是老爷子做得,但是也总结出了规律,那就是老爷子做得才是肉菜,而今天居然有一道素菜是老爷子做得,这超出了他们的想象,而没想到姚军居然能够吃得出来。
“姚军,这两道菜确实是我做的,不过,你是怎么吃出来的呢?”老爷子好奇的问道,“要知道我跟赵大厨的手法可不了多少,用的也是同样的材料。”
“很简单,因为每个人做菜的习惯都不同,就是两个人是同一个师傅教出来的,而这两个人做同样的菜,使用同样的配料,烹饪时间也一样,做出来的味道也不尽相同。而刚刚我在吃菜的时候,就吃出两种不同的烧菜手法……”姚军的厨艺很厉害,他的舌头自然也差不到哪里去。
一个好的美食家不一定是好的厨师,但是一个好的厨师肯定是一个好的美食家,甚至厉害的厨师有都有一条黄金舌头,味觉方面要比普通人更加厉害。
老爷子点点头,问道:“姚军,你的说法我同意,每个厨师都有自己的手法,就算是做同样的菜,用同样的配料,配料的多少都会让味道有所不同,不过,我有一点不太明白,就算你的味觉灵敏,能从这些菜里吃出两种手法,可你今天是第一次上门,也是第一次吃我做的菜,那你又怎么区分两种手法所做的菜,哪一种是我的呢?”
说着,老爷子的目光突然变得犀利了起来,盯着姚军看了一会,又斜了一眼张小小,在他想来,应该是他这个“聪明”的儿媳妇想要给自己老公传递答案的时候,被姚军看破了。
虽然年纪大了,但是老爷子积威已久,虽然姚军没有感受到太大的压力,但是张小小不行,一个眼神过来,她身子一软,差点哭了。
这事情不赖她,虽然她是真的想帮自己老公作弊来着,但是都还没有付之行动,姚军就已经猜出答案了。
姚军淡淡笑道:“这是外公您自己将答案告诉我的啊。”
“我?我怎么就直接告诉你答案了?”老爷子的脸上露出一丝不悦,而桃家的其他人,也是盯着姚军看,不明白姚军说这话时什么意思。
“我能够吃出两种手法,而外公您一开始就说,您今天只做了两道菜,其他的菜全都是赵大厨做的。而我刚刚吃了大概有十来道菜……”说到这里,姚军老脸一红,就刚刚一会,他就试了十来道菜,听起来都不大好,顿了顿之后,姚军接着说道,“其中,只有我眼前这两道菜做的手法相同,而其他的几道菜是的手法一样,那么答案就很显而易见了?”
“哈哈哈,原来如此啊!”老爷子露出恍然大悟的神色,随后,他鼓起掌来,哈哈大笑道:“姚军,没想到你虽然吃饭虽然是快了些,但是这舌头倒是很厉害的,而且善于分析,不错,你很不错。”
老爷子笑完,脸上的表情变得严肃了起来,环视了一下众人,沉声说道:“让你们猜哪些菜是我做的,并不是我无理取闹,也不是我在为难你们,而是通过这种方式让你们能够更细心些,咱们桃家树大招风,明里暗里都有很多的敌人,稍微不注意,就会很容易被人钻了空子,落入别人的圈套当中,可是……”
摇了摇头,老爷子继续说道,“大意失荆州的故事你们也都听过,我就不多说了,希望你们能够明白,那些才是人才,什么才是市场!这一点……你们反倒要像姚军多学学。”
“是!”大舅一家子连忙点头应下。
反倒是二舅一家人表面跟着应声,但是却摆出了一副不以为然的样子,而且更是讨厌姚军了,并不仅仅是因为姚军能够那么快就找出老爷子做的菜,更多的是因为一些各家特殊的原因。
姚军挠了挠头说道:“外公,在座的大部分都是长辈,我可没什么好教的?”
“姚军,话不是这么说,你要知道,三人行必有我师焉,择其善者而从之,其不善者而改之,他们要是真心想学,就不会……”老爷子摇了摇头说道。
这是《论语》之中的片段,在姚军知道的。
这老爷子虽然对他有些冷淡,但是却没丝毫架子,这已经是很难得了。
“好了,不说这些了。”老爷子大摆了摆手说道:“姚军,我刚刚听你说到炒菜的手法,想来你对厨艺也有所研究啊,不如这样吧,你就点评一下对我做的这两道菜吧!”
这件事情上,老爷子并没有给姚军回绝的优点,而是直接拍板。
老爷子生平有两件事情是他最得意的。
第一件事情就是,他刚离开部队,将钱留给家里,然后自己带着微薄的生活费,只身来到余杭,然后白手起家,从零开始,艰苦奋斗,才有了江南七大家族之首的名号。
而第二件事情,那就是他在炊事班的生活,还有他一手好厨艺,记得当年,只要是他做出来的饭菜,都会被人吃个精光,他的心理就特别开心了,虽然现在生活条件好了,但是做菜倒是成了老爷子的爱好。
如今老爷子的年纪有些大了,对做生意已经没什么兴趣,现在的工作,除了一些重大决策之外,现在他基本上是不管