必如此客气。”两人寒暄道。
小二又上了几次菜，就上齐了。
一桌子海鲜，不是清蒸的，就是水煮的，不得不说大全的饮食真是寡淡的可以，以后开酒楼生意一定好。
几人吃过饭后，牧子语让小二拿了笔墨，画了一个圆肚大锅，只是盖子的部分分了两层。
里面的那层像是老试的烧炭火锅，只是把个火锅做成了盖子，而原本放碳的那个圆筒成了水蒸气的出口。
锅沿的另一边，斜着弄了一个像是滑滑梯样的出水口，等水蒸气从火锅圆洞里冒出来，依附在外层锅盖的壁沿上，形成水珠滑落进火锅的锅里，然后再顺着出水口出去。
这样，一个简单的蒸馏锅就做好了。
杜清廉看着那张图，嘴里直嚷嚷着，“妙啊，果然妙哉！”
原来，最早的时候杜清廉就让人试过熬井盐水，然后收集锅盖上的水珠。
那些水珠的确变成了淡水，并且锅底留下了厚厚的一层盐。
只是那样收集水珠实在是慢，还得要注意不让蒸气烫到自己，麻烦的紧，后来也就不再用了。
这次一看到牧子语画的这个锅，杜清廉就知道，提炼淡水这事成了。
“这蒸馏出来的盐还要经过提炼才能食用。”牧子语提醒道。