江如意觉得自己真不是个合格的选手。 明明都报名参赛了，却连赛制都没有问清楚。 苏禅虽然一直没有吐露比赛详情。 但是江如意总觉得他应该知道一些内幕。 毕竟，最近他让自己做的那些稀奇古怪的菜。 江如意有感觉，这是苏禅在故意引导她。 或许有什么保密条约或者规矩在吧，让苏禅不能直接告诉她比赛内容。 所以他用了一种比较委婉的方式“放水”。 江如意也很自觉地没有向苏禅刨根问底。 不过，今天已经是比赛的当日了，稍微问一下应该没问题吧？ 苏禅见江如意已经开口问了，也就没再隐瞒。 “今天是比赛第一天。报名的人太多了，通过海选淘汰一批人。”苏禅说道。 “然后呢？” “没了。” “没了？” “毕竟人太多了，从中挑选出合格的人选，也得一天时间。” “也对。”江如意了然，又问道，“海选是什么样的标准啊？” “基本功而已，你就不用担心了。” “嗨，早说啊。害我紧张好几天。”江如意狠狠地舒了一口气。 厨师的基本功无非就是八种。 刀功、投料、上浆挂糊、火候、勾芡泼汁、掌控调味时间与量、勺功以及装盘等技巧。 江如意自认这八种基本功她是没问题的。 或者说，任何一个合格的厨师，都没问题。 江如意想起了前世电视台上一些选秀节目的海选初试。 除了真正有真功夫的人之外，有许多人就是为了凑个热闹而已。 估计这场厨艺大赛也差不多，肯定有很多混着玩的人。 所以海选有一个刷掉水货的作用。 这群试主要目的是筛选，谁都不能保证数百名选手中各个都是高手，免不得会有些鱼目混珠的。 用海选的方式大浪淘沙一把，选出基本功没有问题的厨师们。 通过第一场海选的人，才有资格参加今后的比赛。 等苏禅都解释清楚了。 江如意终于真正的不着急了。 很快就到了百里湖畔。 坐在马车里就能听见周围吵杂的声音。 许多小商贩知道这里人多，看到了商机。 纷纷在街道两旁摆摊做生意。 不过朝廷对此早有对策，他们派兵开辟了一条选手专用的路线。 这样就可以畅通无阻到达场地。 场地上搭建了一个超级大的帐篷，而并非是建筑物。 这样做的原因是为了防止天气忽变影响比赛。 所有评委，参赛者和围观者都必须在帐篷里待着。 帐篷只有出口入口两个门，在入口处领票入场。 如果需要中途退场，在出口处将票印上一道中途退场的印记，再从入口处进去即可。 马车停了下来。 “恩。我们先进去吧。”江如意掏出面纱绑在脑后，她得先去排队报名。 “再待一会。”苏禅一把拖住江如意，不让她那么着急下车。 “我得去报名。” “已经报过了。” “我得熟悉场地。” “进了后台再说。” “还有后台？” “这是特权。” “……”