(恭贺金枝老婆荣升盟主)
自己这边忙活完了,刘富贵又凑到了陈意涵这边。看到陈意涵忙活的样子,给他乐够呛。
如果换成是他,现在这个猪皮早就刮完了不说,也都下锅里熬了。可是现在的陈意涵,不说将眼睛凑到了猪皮上刮也差不多。
甚至都将自己化妆用的小夹子给拿出来,只要发现有漏网的猪毛,就会很认真的在上边夹。要是实在夹不上来也没问题,咱用刀给你挖掉。
所以她现在加工出来的猪皮,就满是洞洞。
真个的来讲,你就算是大神级的厨师,也别想将这个猪毛都给刮干净,总会在里边遗漏一些毛根。不过陈意涵这么处理后,虽然猪皮成了洞洞装,但是在这个清理的程度上,绝对是一流的。
他过去的时候,陈意涵正处理最后一块呢。虽然看她处理得有些笨拙,刘富贵也没打扰,反倒看得津津有味。
都说干活的男人最可爱,可不是那么回事。现在陈意涵这笨笨的样子,才是真可爱,他都有些看不够。
总算是处理完了,陈意涵又检查了一遍,满意的点了点头。腰弯得有些疼,刚锤了两下,就对上了刘富贵那笑眯眯的小眼神儿。
狠狠瞪了他一眼,自己在这边累这样,这货竟然还乐不颠儿的看热闹呢。
“不错,虽然说样子稍稍差一些,但是这个处理的标准,绝对是国内最高级的。”刘富贵走到跟前儿,一本正经的夸奖着。
陈意涵给了他一个得意的眼神儿,然后却有些发愁了。现在猪皮上都是洞,这可咋切啊。
“看我的。”
刘富贵准确的领会了陈意涵的表情,说了一句后,就直接开切。
其实这个活也没啥,就算是有洞洞,无非就是将猪皮丝切得短一些罢了。而且熬好的皮冻,那也是需要重新再切的,这个都没关系。
刘富贵打了个样,陈意涵就直接让他下岗。这个皮冻,可是自己承办的,不能让刘富贵在这边“添乱”。
刀工没有刘富贵那么好,切的有些慢。不过刘富贵仍旧没有催促,就坐到乐乐的身边,跟乐乐一样托着下巴看。
他们一家三口在这边忙活,可是给王凤茹心里乐开了花。
自家的小子跟陈家丫头,现在应该是准成了。就算是儿子都已经跟自己坦白了,说没啥差,可是那个心也是悬着的。
现在她就觉得这个事儿是真没差了,对于陈意涵,那就更加的满意得不行。
肉皮切好了丝儿,又将煮好的鸡腿肉撕成条。
这是陈意涵第一次丝,那个认真的程度就别提了,都差点要将每一条都给撕成一边大。
嗅到了肉香味的花花娃们跑了过来,努力将自己的小身子站起来,然后就可怜巴巴的看着你。
陈意涵努力了半天,还是被它们的眼神儿给融化了,每个娃分了一条鸡腿肉。然后让它们到乐乐身边坐着去,马上就要正式熬皮冻了,这可是很关键的工序呢。
锅里添好水,肉皮丝和鸡腿丝都给倒进锅里。随意的搅拌了一下,然后又将刘富贵准备好的调料球给放进去。
稍稍琢磨了一下又往里边加了一些料酒和盐,她觉得调料多加一些,应该没有差。
“厉害,都会自学成才了。”刘富贵竖起了大拇指。
陈意涵有些小得意,然后将老刘直接从小板凳上给挤跑,这就跟乐乐一起给锅里烧火。
乐乐的小样子,美滋滋的。对于小家伙而言,也很喜欢这种全家总动员的玩耍模式。要不然不管是跟爸爸玩还是跟大陈姐姐一起玩,好像总是少点啥。
陈大丫和刘小丫有小板凳坐着,老刘同志就只能在边上蹲着。虽然有些土气,不过一家三口的使命感,那也是油然而生。
“你凑这边来干啥,看着点焖肉的坛子去。”
觉得他在这边太碍眼,陈意涵吩咐了一句。
“好嘞,这就看看去。鸡蛋也煮好了,是不是一起把皮剥了?”刘富贵笑嘻嘻的说道。
陈意涵瞪了他一眼,这货的废话咋这么多,不剥皮,还直接扔焖肉的坛子里去啊?这货太皮了。刚才看自己忙活,他就不说把鸡蛋给弄好。
刘富贵屁颠颠的将煮好的鸡蛋用盆子端过来,然后往地上一方。还是刚刚的造型,大丫和小丫有板凳坐,刘富贵蹲着。只不过现在就是三人的中间,多了一个装鸡蛋的盆子。
给鸡蛋剥皮,这也不是很轻松的事情。都是新鸡蛋,有些粘皮。搞不好,你就会将鸡蛋清给带下去。
看着他们在这边忙活,不管是刘长顺两口子,还是李丝雨这个跟着凑热闹的,都没有人有那个想法给他们帮忙。
这就得让他们这“一家三口”来做才行,以后都这样才好呢,看着就开心。
只不过一家三口的大领导,陈大丫同志,现在却有些头疼。因为她发现,只有自己剥的鸡蛋皮不是那么光滑,总是会带下一些鸡蛋清,而不管是刘富贵还是小乐乐,都剥得很好还很快