姜丝拌藕做好了，温宁又拿过一块五花肉。 这个菜她想过挺久了，还是前世在一本美食书上看到的，但是从来没有做过。 好在这只是家里人吃，做的好不好，大家也不会挑剔她，她也没那么紧张。 这五花肉还不错，温宁在市场挑了老半天，将肉切成拳头大小的方块，冷水下锅，等水开后捞去浮沫，再拿出来，冲水放到一边，然后，拿过宁明丰给带来的乌龙茶，均匀的在小砂锅里铺上一层。 其实，这道菜最好的，应该还是用黑陶做的坛子来焖制，但是这会儿了，她也找不到这种坛子，就只能用砂锅代替了。 宁明丰好茶，给他们送过来的茶叶，自然都是上品，不过他们家没人懂这个，也就知道这茶好喝，再多的，却是分辨不出来了。 所以温宁拿这么好的茶叶来做菜，也没人觉得浪费。 不过这食材好，做出来的东西自然也不差，那乌龙茶被小火焙过之后，香味慢慢就出来了，再等温宁一勺热油浇上去，瞬间，香味便直冲鼻腔。 等油不再爆了，温宁才小心地将切好的五花肉放到砂锅里，然后浇入高汤和老黄酒，再把砂锅盖子盖好，开大火煮开。 等里面沸腾了，再转小火焖制着就可以了。 大火煮开后的乌龙茶方肉，香味源源不绝地冒出来，厨房的门关着，吸油烟机开着，这香味都传了出去。 过了一会儿，温峥的小脑袋先探了进来。 小孩伸了个脑袋进来，先抽着鼻子使劲闻了闻，才问温宁：“姐，你做什么啊，怎么这么香。” 温宁被温峥的动作逗得直想笑，答说：“做道新菜，乌龙茶方肉。” “这菜一听名字就好吃！”温峥最喜欢吃肉，是个无肉不欢的小孩，一听到肉字，瞬间就对这道菜抱了好感。 宋敏跟何欣娅在餐桌上包饺子，听到温峥的话，宋敏便笑着道：“宁宁你又做什么好吃的了，小峥在客厅坐立不安地晃了好一阵了，终于忍不住跑去问了。” 何欣娅一边擀饺子皮，一边笑着说：“别说小峥馋了，我闻见这香味口水都快要流下来了，宁宁这手艺啊，简直是了不得。” 温宁闻言，便从厨房门口探出半边身子，对二人笑道：“今天过年，做几道新菜给大家尝尝，这几道菜都是头回做，还不知道好不好吃呢。” “只要是你做的，还有不好吃的？”何欣娅故作夸张地道。 宋敏也赶紧点点头，附言说：“对，只要是宁宁做的菜，那就没有不好吃的。” 温宁听到她们的“恭维”，也不客气，笑呵呵地照单全收了，然后又问她们：“桂花糖藕好了，有人要先尝尝吗？” 温峥第一个举手，说要吃。 宋敏跟何欣娅也说先尝尝也好。 温宁便又回去，夹出一些桂花糖藕，放到小盘子里，递给温峥，让他拿出去跟宋敏何欣娅一起吃。 温峥美滋滋地端着桂花糖藕出了厨房，跟宋敏何欣娅一起享受美味去了。