光滑的面团。饧好之后揉匀，要用两米长、比拳口还粗的竹竿——叫‘坐杠’，一头压着面条，一头整个人骑上去，靠成年男子的全身力道压制，反复弹压，面片拆成小片再压……之后大小两根擀面杖‘五推五擀’，反复卷面杖、推压、打荷叶边、拍粉、压菱形纹，直到那面皮薄得透光，这才拿大刀切出纤细的面丝，抻长——一个针眼里，咱们吃的面条能穿过30根。这样的面条，入沸水只3秒，不能多，盛入高汤就入味了。”
宾客们听得瞠目，再看眼前小小一碗面条，眼光都不一样了。
这唇齿留香的美妙润泽滋味，背后竟有如此繁复的奥秘。再用筷子夹、或一点点用叉子卷起来塞入口中，咀嚼都变得郑重起来。最后的高汤，也分毫舍不得浪费，全都吞进了肚子，感觉美妙的滋味涌入四肢百骸，顿生幸福之感。
有了这热腾腾的美味打底，下午好几个小时的会议也就不显得难捱了。
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一场世界信息技术博览会落下帷幕，但引起的风暴却才刚刚开始。
全世界诸多重量级人士亲临的博览会，全世界绝大多数国家都进行了直播或转播，要么，至少也有国家级电视台的新闻报道。
最引人注目的，毫无疑问，是令全世界都聚焦的“嗅觉传输应用系统”。时越，这家公司的名字，和时辰，这个年轻人的名字一起，顺着网络线迅速扩散到了全球——和他在台上介绍展示设备的那段影像一起。
他是怎样让嘉宾们戴上头盔，怎么请出白越，怎么将气味信息收集端的外设塞进那个玻璃罩，下面的宾客们——从总理到大使再到500强CEO等等，又露出了怎样惊诧或陶醉的神情。
就像是热油锅里浇了一碗冷水下去，哗一下就爆响了整个世界。
这段时间打开电视，所有人都在兴奋地谈论着嗅觉传输应用系统，讨论着它的价值，它在技术上的革新，它的发展方向……还有，时辰所暗示的，未来的追求：全息。
这对于科技界来说是怎样的震动姑且不提，在科技的主调下，白越那一桌盛宴——特别是那道红枣焖牛尾，也随着这股东风火得一塌糊涂。
这很可以理解。
时辰展示的片段被反复播放，嘉宾们的反应无疑要给特写，记者自然也会在会后采访一下他们当时的体验。
于是，新闻里，你就看到x国xx知名人士，脸露陶醉的特写。然后又看到某位位高权重的人物面对镜头一脸愉快：“是的，当时是就感觉到一股扑鼻的香气，我的肚子都感到了饥饿。闭上眼，就好像有一盘红滋滋的牛尾在我面前，睁开眼，一切又荡然无存。这非常奇妙，我的感官都被骗过了。”
当然，这是在说嗅觉传输应用系统有多好用。但所有体现这个“好用”的过程，都是以嘉宾们对拿到牛尾闻起来多么香而告终的。
其中不少人还很有语言天赋，他们对这道菜的描述，让电视机前的观众朋友们都禁不住口舌生津，小孩子们更是抱着父母的胳膊撒娇：“爸爸妈妈！我也想吃牛尾！”
更不要说，中午的会议餐给宾客们留下的深刻印象了。会后采访里，倘若说嘉宾谈到的内容六成以上都是关于时越科技的，那么至少也有一成是有关他们品味到的美食——说真的，其他的展示者们大概会沮丧的，在科技博览会上，他们的吸引力还比不过一盘菜？
最夸张的就是U国的参赞了，他显然是个吃货，并且因为一顿丰盛的午餐成功彻底扭转了对华夏餐饮的成见。
他接受的是他们本国媒体的采访，在镜头前眉飞色舞地说：“我的上帝，你们不会相信我吃到了怎样的美食！我从不知道螃蟹可以做得那么肥美！而且是和橙子一起做……不不不，不是橙子炒螃蟹。他们的厨师太伟大了，把橙子挖空然后精心烹调了蟹肉，把调制好的蟹肉放进橙子里面蒸。你们能相信吗？时——就是现在最火得那位年轻CEO，他告诉我这道菜是华夏古代的菜肴，好像是一千年前就有了！我的老天啊！不仅仅是螃蟹，还有鱼，我不知道那是什么鱼，但是嫩得让我几乎没来得及感觉它的鲜美就从我的食道溜走了。还有金色的面条，非常细，汤非常鲜……”
“哈哈。”记者笑得前仰后合，“我记得您上任前我采访您，您还告诉我您特别带上来您的家庭厨师？您认为在华夏任职期间最大的挑战是您的西方胃？”
“我收回这句话。我得说我当时是太不了解华夏菜了。”这位参赞露出回味的表情，“你们真该去尝尝，那位厨师很年轻——哦，是的，我见到了他，时辰先生和他关系很好。会后，我，华夏的总理阁下，还有时辰先生和那位厨师一起合影。我很惊讶那样年轻的厨师可以做出那么完美的口感！”
这段采访，毫无疑问，被华夏国内的电视台翻译并播放了，当做是博览会当中值得一提的一个小亮点。毕竟，华夏人一向对于自己国家的历史、文化、艺术——其中也包括饮食的艺术——感到骄傲。能够用一顿饭折服一位原本充满怀疑的外国官员，这是令人感到愉悦的事情。