记出来的学徒都比那些正规厨师厉害。”秦妙茹拍着巴掌点赞。又疑惑的追问：“那咱们这个培训期需要多久啊？”
一般厨师学校的培训期三个月到两年不等。秦妙茹就特别好奇宋记的培训时间。如果短的话，她也准备过去进去学几手。
宋道榛沉默了。宋记当年培训学徒的时候，其实规矩并不严格。因为学徒不是入门弟子，也打不了宋记的旗号。所以一般情况下都是来去自由的。有人苦心钻研三年五载，也有人没长性学上几个月就跑了。
“那一般能留在宋记后厨的厨师，得学几年？”陶暮换个方式问。
这回宋道榛答应的就快了：“至少三年。”华夏菜色讲究色香味俱全，刀工火候无一不可。没有三年时间，连基本功都掌握不好，在宋记连厨房小工都上不去。
“那就学期三年。”跟职业大专时间相同：“系统学习的时间是三年。但是咱们宋记包分配。但凡顺利毕业的学徒，都可以留在宋记后厨。反正咱们将来要在全国开分店，不怕厨师多，就怕不够用。”
“那学费呢？”已经爬山飞讯网娱乐部主编的大飞同学仍旧对自己当年的主厨梦耿耿于怀。想趁着工作清闲的时候，重新训练一下自己的厨艺。
陶暮有点卡壳：“……抽时间去其他培训学校考察一下。”他觉得以宋记这块招牌，至少得做到高精尖这个层次吧？
宋老爷子开口说道：“宋家当年传授学徒手艺，其实是不交钱的。我们家就是想让更多人掌握一门养家糊口的手艺。当然，现在要办学校，可定不能分文不收。但我还是觉得不要太贵了。够维持学校运转就行。至少要让大多数人承受得起。至于承担不起却真心想学手艺的，学校也可以出钱供他们学艺。反正以后都要留在宋记干活的。”
相比陶暮这个黑死人不偿命的，宋老爷子的想法还是非常朴实。他一向认为宋家厨艺无价，但学徒还不算宋家子弟，也学不到宋家菜的精髓。所以要是收太多钱的话，就有点坑人了。
陶暮有些遗憾的挠了挠眉毛，还是决定按老爷子的想法来——毕竟是给老爷子实现愿望么。
陶暮向来雷厉风行。跟老爷子说了要创办学校，当天下午，就拉着老爷子去温聚祥吃涮羊肉。顺便咨询师资力量方面。
温老板当年就是宋记的学徒。也是凭借这身手艺，才开了温聚祥。如今大小也算个有牌面的老板。他其实特别感激宋家当年传艺之恩。就是这么多年，一直没找到报答的机会。如今得知宋家要开学校发扬光大，温老板二话不说，直接表示他本人就愿意到学校当老师。
“宋老您不知道。其实我们这些学徒也特别感激宋记。如果不是宋记当年交我们手艺，我们也没有安身立命的本钱。其实现在，有不少宋记当年的学徒，都在各大酒楼饭店当主厨的。只要您一句话，这些人至少得有一半，愿意来学校当个兼职老师。”
宋道榛没有想到他能从温老板嘴里听到这样的话。温老板看着宋道榛这副模样，猛地闷了一口白酒，真情实感的说道：“宋老，我知道我们这些学徒天赋不好，宋家当年看不上我们。也不许我们打宋记的招牌。可不管您怎么看待我们，这手艺是实打实的传给我们了。宋家做了几辈子善事，教出那么多徒弟。有姚圣安那样的白眼狼。但也有很多人念着宋家的好儿。”他就是其中一个。
“所以您老人家千万甭为这事儿犯愁。不就是老师么，我们这些学徒，手艺虽然比不上您，但教教学生，替您老筛筛苗子还是一点儿问题都没有的。”
温老板这么说着，又笑道：“说到这儿，我就再多说一句话。如果您老信得着我，不如就把办学校的具体事儿交给我去操办。比如说学校要用的厨具定做，食材供应什么的。我都能给您找到又便宜又好的供应商。而且每天用完的素材，比如说练刀工切出来的土豆丝儿萝卜丝什么的，我还可以帮忙销出去。虽说钱不多，但是能避免浪费。”
宋道榛定定的看了温老板好几眼。半晌，举起酒杯说道：“来，咱爷儿俩走一个。”