!这都是你这几天想出来的?”付思雨对着江寒星星眼。
江寒有些脸红。
“不是在下一人想出来的。”她斟酌了一下词语,“应该说,这些分类是按在下能考虑到的所有方面来分的,但是具体的条目,却是在下问过好些人,大家各抒己见后,综合起来的。”
比如,找什么样的铺子及开店之后可能会遇到什么问题这一块,她除了问家里人,还特意厚着脸皮,去请教了周掌柜。
虽然,当着周掌柜,她说的是要开菜馆,但她无意中又漏了嘴,问到了点心铺的问题。
当时,周掌柜笑容微顿,肯定是也猜到了,不然她走的时候,对方也不会开玩笑似的道:“以后恐怕还要请小哥高抬贵手,别把食客都引去了你店里。若是手上有新颖的东西,别忘了我们周家啊,哈哈哈。”
至此,她对周掌柜的为人更敬重了几分。
明明知道她可能会变成竞争对手,还能这么礼让三分,而不是横眉冷对爱答不理。
就凭这份肚量,往后只要没什么大变故,这周家的未来必定不可小觑。
这边,江寒谦虚的话才刚落,吕同就冷冷地开口了:“哼,不过是些纸上谈兵的花架子,谁知道具体实施起来会不会漏洞百出呢?”
付思雨先是嗔他一眼,继而又突然笑得贼兮兮,挨近他一点,道:“元逸哥哥,这样的东西你写不出来吧?”
吕同傲娇得鼻孔朝天:“本少爷是不稀罕写!”
“呵,我看啊,你是在心里嫉妒江姑娘……”
“本少爷嫉妒她?!”吕同不可置信地瞪着付思雨,扇子却点着江寒,“你脑子坏掉了吧!不过一些虚头巴脑的东西……”
江寒连忙截断他的话,尽量让自己的话客气一点,道:“吕少爷既如此说,不如帮忙指正一番,在下好立即改正,让它更贴切一点,这样,等在下跟付小姐真正开始做时,才不会碰到解决不了的大问题。”
虽然知道吕同的嘴很贱,可一次又一次地贬低,她辛辛苦苦废寝忘食搞出来的东西,却又说不出个具体意见,这让她忍不住有些怒从心起。
吕同唰地一下打开了扇子,呼呼地扇起风来。
他瞅了眼付思雨手上的册子,斜了眼江寒,目光就调向窗外,装腔作势地道:“让本少爷提意见,本少爷就得提吗?你以为,本少爷的意见,是能随便听到的吗?”
“哦?这样啊,那倒是在下唐突了。”说完就不再理他,而是看向付思雨,“付小姐认真看看,再仔细想想,有意见一定要跟在下说。”
吕同被她的态度弄得羞恼不已。
他“啪”地一下又合起了扇子,道:“就菜馆的成本那项,你这家伙竟然只估算了约莫二百五十两的银子的成本,这不是纸上谈兵又是什么?”
刚点头应了江寒一声“好”的付思雨,闻言,便扭头愕然看向他。
江寒则客气地笑道:“还请详说,在下洗耳恭听。”
预算这一块,她是按最多能凑出的银子数来反预估的。
铺子还没有影子,她不可能按有铺子的方式来算精细。
她只把能集体测算的,比如,菜的成本啊,人员费用啊,周转备用资金等,这几块算得比较准确。
见江寒态度这般好,吕同的自尊心得到了一定的满足。
他端起茶杯喝了一口茶,放下后,一边扇风,一边得意地道:“要开菜馆,就算铺子再小,也得有利来茶馆一楼那么大吧?这样的房子,就算位于西霞街最南头,也不可能找到低于六两银子一月的。”
江寒点点头:“这倒也是。”
吕同得意地翘起嘴角,身子往椅子上一歪,睥睨着江寒,又道:“除了房租,内里的装饰摆设也得好几十两吧?然后是人员,菜蔬,调料等等,再还要交税缴费——两百五十两怎么可能开得起来。”
付思雨一面听他说,一边低头从册子上找到了费用预估那一块。
当看到菜馆与点心铺都是一样的预估金额,她凝眉一想,道:“那咱们不要选菜馆了,开家点心铺子,可以不用那么大的屋子。”
江寒笑道:“其实,不是在下自大地以为,二百五十两银子能开起,一家面积有利来茶馆一楼那么大的菜馆。在下计算了一下,二百五十两,是在下与付小姐能拿出来的所有银两。若是实在碰不到那么适合开菜馆的铺子,我们可以选择开成本低一点的点心铺。”
吕同面色一僵,接着恼道:“那你这菜馆列出来,岂不是浪费时间?本少爷实话告诉你,这落镇上根本找不到,你所谓既便宜又合适的铺子!”
这家伙装模作样地向他请教,害得他浪费表情地说了一通,是故意想要看他的笑话吧?
想到这里,吕同看江寒的目光就更加不善了。
付思雨却笑道:“我瞧这菜馆很好,钱的事,你别着急,不够的话……”她眉眼弯弯地望着吕同,“元逸哥哥,这个计划这么好,不如你借点钱给我?”
吕