办法，只能听天由命。
好在三天之后，生意就开始慢慢好转了，原来那些食客在醉香楼品了新菜式后发现那些菜式并没有新突破，扫兴而归，又来到庆香楼，觉得还是姜有财做的菜好吃。
而那些贪便宜想中奖的食客点的小菜全是学徒做的，味道还不如自家黄脸婆做的好吃，直呼上当，也不去醉香楼吃了，醉香楼的生意一落千丈。
陈掌柜打听了原委心中很是高兴，同时庆幸当时姜有财的坚持，凡是进酒楼吃饭的食客一视同仁，不然他也会像醉香楼那样，区别对待那些个只点一个小菜摊便宜的食客，那只怕庆香楼的名誉也毁在这些贪便宜的食客的嘴上的。
庆香楼的生意好了起来，姜有财每天又忙得飞起。
她越忙就越突出刘田两位大厨的清闲，两个人每天做不了几盘菜，可一个月下来工钱还不少拿。
姜有财进入庆香楼的时候，离月底也就七八天的样子，所以七八天之后是发工钱的日子。
姜有财一共领到十八两银子，田刘二位每人工钱三两银子。
酒楼里生意好，跑堂的和帮厨的都很辛苦，所以陈掌柜给他们都另发了一百文的奖金。
至于赵二哥和吴二狗陈掌柜让他们拿了这个月的工钱直接滚人，他前两天已经新招了一批跑堂和帮厨的伙计，这两个搞事精他肯定不会留了。
古代最不缺的就是劳力，找到一份工作不容易，所以赵二哥和吴二狗被开除时都百般不愿意的在那里喊冤。
陈掌柜本待不理，古代又没有什么劳动法，想开除谁想留下谁还不是由东家说了算！
但是他素来喜欢以理服人，因此还是说明了开除赵二哥和吴二狗的原因。
作为跑堂赵二哥多次当着客人的面诋毁姜有财做的菜，就凭这一点开除他是理所当然的。