“这个并不难,只需要将野兔都清理干净,然后进行杀菌处理,在通过真空包装机直接包起来就可以,保质期一般在半个月左右。”
沈阳光当即决定就这么干,因为从捕捉野兔到处理完毕,再到运送到各个水果店中,整个过程用不了两天的时间,十五天的保质期已经足够。
很快,沈阳光就让张楂辉采购真空包装机,以及一系列相应的材料,准备开始制作。
不过保质期毕竟不算长,所以在现在还不知道真空野兔肉销售量的情况下,沈阳光让熊三先进行少量捕捉,这样不至于大量的野兔卖不出去,导致库存积压,商品过期的情况出现。
很快,各项所需的设备材料都买了回来,就在果园里忙着制作真空野兔肉的时候,沈阳光又给还在外地巡视的周建国打了一个电话。
将生产制作真空野兔肉的事情大概的说了一遍后,沈阳光又接着说道“等到这些野兔肉运进各个水果店销售的时候,务必要求每个门店的营业员时刻注意野兔肉的保质期,确保不能出现销售过期产品的情况出现。”
想了一下,沈阳光又接着说道“在野兔肉的保质期还剩下五天的时候就要进行降价促销,保质期只剩下两天的时候就必须下架,进行销毁处理,虽然损失点销售收入但是无论如何也不能砸了咱们自己的招牌!”
“这个没问题,不仅我会要求所有门店都重视这件事,包括我和市场部主管在内,每天都会巡视店面抽查,确保万无一失。”
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