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“原来是这事。”李师傅看的很通透,面带笑容说道,“苏夫人,我会的那些菜本就是你教给我的,如今让我教其他人,也是我李某应该做的。”
“再说,我的厨艺能够得到传承,我也应该开心才是。”
林音音对李师傅这番话很是欣赏,“李师傅,这事就拜托你了。”
“苏夫人客气了。”李师傅态度十分恭敬。他在被云来楼的掌柜赶走之后,本来觉得生活了无乐趣,每天过的都不开心。
没有想到那日苏景找到他们家,提出要请他给自己的酒楼当厨师。
李师傅知道苏景家里的情况,起初本是抱着不相信的心态跟苏景去苏家村,直到看到他们家里那三间崭新的砖瓦房时,心里才开始有些动摇。
后来,他不止日子扶摇直上,厨艺方面也是越来越好,平日里总是受尽厨房里那些人的吹捧,他们都想学到他手里的手艺。
林音音知道李师傅有感恩之心,轻轻笑道,“李师傅,若是这初音楼日后做的好,你的功劳也必不可没。”
她现在要做的是留住人心。
酒楼后厨掌勺的师傅十分重要,虽然给出的菜谱一样,但每个人做菜的方式方法不同,嘴刁的客人,一试便知师傅是不是换了。
现代有很多酒楼,就是因为留不住大厨的原因,最后维持不下以倒闭的形势收场,对于这点,她一定要提前杜绝。
“苏夫人,我李某何德何能......”李师傅低着头,声音显得十分激动,“李某人有今天,也是多亏苏夫人不吝赐教,是苏夫人给了李某一次重新来过的机会,这辈子,苏夫人的大恩大德,我李某铭记于心。”
他想到以前在云来楼的那种日子,再对比现在的日子,瞬间就觉得一个是天堂,一个是地狱。
“李师傅不必如此谦虚。”林音音担心一会李师傅说道伤心处,忍不住掉一把眼泪,忙说道,“李师傅,你的小徒弟还在等在,你赶紧去忙吧。”
“唉,好,苏夫人有什么要做的,尽管吩咐我就是。”林师傅说着快步朝灶台前走去,接过徒弟的手里的铲子,动作无比熟练的翻炒起来。
林音音来到糕点王师傅的制作间,看到那些工人拿着打蛋器不停搅动大碗里的蛋白,眉头忍不住皱了皱。
这样的效率说实话有点底,要放在现代,一百份蛋白霜不用一个小时就可以打出来。
不过没有办法,谁叫这里是古代。
换个角度想,这要不是在古代,说不定她这蛋糕还卖不出去......
林音音看到正徒手拿出蛋糕的王师傅,轻声开口,“王师傅。”
“忙着呢,有什么话一会再说。”王师傅头也没回,手上的动作仍旧不停。
林音音哑然失笑,“王师傅,您老人家是听不出我的声音来了吗?”她知道王师傅性格直接,这也是她让他负责糕点的原因之一。
性情耿直的人,一向有什么事情都会表露在脸上,万一哪天他不想做了,她也能够提前察觉出端倪,好提早做安排。
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