龙明白侯老的心意，叫王强开观光车带着侯老去了“红运大饭店”。
这家饭店正对着古田会议旧址，在古田对外营业的饭店里算规模最大的了，一次性可以接待四十多桌，每天游客爆满，主人是个小伙子，三十岁年纪，姓熊，自称熊大，见到九龙来，笑脸相迎：“小黄，今天什么风把你吹来了。”
“熊大，这是京城来的侯老，有什么特色菜，上来几道，让侯老品尝一下。”
“侯老，我一看到您，就有种看到高僧大德的感觉，真是太荣幸了，我店里有道名菜，叫红运当头，犹如今天侯老上门，红运临门一样，不知适不适合侯老胃口。”
“‘红运当头’是什么菜？说说。”
侯老简单回应。
“是整个猪头烧制而成的，酥脆爽口。”
熊大毕恭毕敬的回答。
“我是老人家了，还是来一点清淡的吧。”
侯老婉言拒绝了。
“那就来个‘红军饭’吧，侯老。”熊大脑子反应很快，马上回应。
“”是吗？‘红军饭’有什么，说说看。”
侯老马上来了兴致。
“红米饭、南瓜汤、红薯、梅菜肉、炒烟笋、观音菜、豆腐皮、上杭炒鱼粄，以及一份时蔬。”
熊大如数家珍。
“好好好，不要这么多，你就来点红米饭，南瓜汤还有红薯吧。”
侯老就点前面三样。
“侯老，太素了吧，我怕你吃不惯。”
九龙插话了，他觉得请侯老来，总要让他吃点象样的，就这三样，特别是红米饭，很硬，难嚼，很多游客点了都吃不下去。