的硬度。
以免不小心把菜刀给砍断，还好不算太硬，霹雳吧啦几下，把骨头给跺成十来功夫长度。
鱼骨头太大了，想要酥炸都不行，可惜没有面粉，不然还可以剁碎做饺子馅。
想了想，叶少青还是顺着骨头把鱼肉都剔下来，那些鱼骨头就扔了吧！反正太过巨大，也不好弄。
把这些鱼肉切成一条条的，放进大盘中，像鱼块那样配料起来。
过来半个小时后，把第一脸盘的鱼块夹了出来，放在鼻子嗅了几下，虽然还是有点腥味，但是变得很淡。
“再弄一次，差不多就能够吃了。”这样的情况，在配料中再次浸泡半个小时后，再加上煎一次，差不多不会有腥臭味了。
前前后后用了十来瓶酒，耗费一个多小时后，终于把鱼肉的腥臭味给去除掉了。
现在的鱼肉带着一丝酒香味，只是不知道做出来的菜肴怎么样？