“知味记？”老者摸了摸胡子，砸吧砸吧了嘴儿，便与贺知春签了年契，每月两贯钱。
贺知春细细的看了，将契约仔细的收入怀中，又接了店铺的钥匙，便与贺知秋一道寻人伢子去了。
一直到那铺面都瞧不见了，贺知秋这才回过神来，不可置信的说道：“阿姐，我们这就租了铺子要开食肆了？这价钱可公道？咱们没有被骗吧？”
贺知春眨巴了下眼睛，“你忘记咱阿爹是谁了？是管着整个岳州赋税和仓储的贺知仓啊，这些商家坑谁也断坑不到咱们头上的。”
便是被坑了，贺余也能立马替她们讨回公道，打遍全村可不是说着玩儿的。
也就是他有心做个清官，不然这司仓其实算得上是个肥缺。
贺知春瞧了瞧，寻了个面生的人伢子，塞了些铜子儿，他便笑眯眯的拉了一大群人过来供选，贺知春一路看了过去，对贺知秋说道：“这选人得看你想做什么，咱们需要的是爱洁净，手脚轻快又忠厚的人。”
她们开的是食肆，总不能选个邋里邋遢的吧，那实在是让人食不下咽，而且她颇有野心，这手底下的人日后是要同她一道儿干大事的，不能选那心思不正的。
贺知春说着，瞧中了一对指甲干净，看起来便很和善的夫妻，二人身边还跟一个约莫十三岁左右的少年。
“你可擅长厨艺？”
那妇人点了点头，老实的回答道，“在先头的主家里也是在厨上做活计的，但多是切菜，上灶不多。”
甚好！“这一家三口我都要了。”贺知春说着，便去与那人伢子讨价还价的，最后以五贯钱买下了这一家子。
不一会儿，带来的银子便只剩下三两了，贺知春想着，拐角去了大伯家的长子贺文开着的竹器店，一问才知那男子名叫赵大，妻子乃是郑氏，儿子名叫赵小清。
“赵大你去那竹器店中置办一些简单的桌椅，无需花纹，选那最寻常的即可。我要开食肆。然后刻个竹匾，知味记。”她说着，将银子给了赵大。
赵大点了点头，想也没有想，接了银子大步流星的走了过去。
贺知春皱了皱眉，没有说话。
岳州盛产竹，竹器时兴又风雅，铺子瞧上去也能雅致一些。
接下来购买食材家伙什儿的事，便全交给了这夫妻二人。
贺知春则是带了贺知秋回去，“知秋，你擅画，给咱们那铺子画几幅挂墙上。”
没办法，她们实在是太穷了，只能能自己个做的，便自己做了。
说完她又取了一些竹板子，提笔写了店中将要卖的菜色：鸡蛋炒粉，素粉，炒肉粉，卤肉粉，鱼粉，卤蛋，酸豆角，酸笋，香酥小银鱼
她在那十年里，练了一手好飞白，便是崔九的父亲，也常说她的字已经有了风骨，不输当年的晋阳公主。
姐妹二人连带着买来的那一家子，忙活了整整两日，终于将那个小铺子给整齐活了，悄悄的开了张。
这对于岳州人而言，是一个再寻常不过的清晨，可对于岳州书院附近的人而言，却是一个非同寻常的清晨。
他们几乎是尚未出门，就闻到了一股子浓浓的香味，那种味道，简直是将他们肚中的馋虫全都勾了出来，“孩儿他娘，我昨夜里是不是未用晚食，不然怎饿得慌呢？”
贺知春与贺知秋悄悄地站在拐角处，看着知味记门前越来越多的人，心中长舒了一口气。
她虽然对自己的手艺颇为自信，但是这食肆到底是几乎用尽了她与贺知秋所有的私房银子。
贺知秋欣喜不已，“阿姐说的一百贯，诚不欺我也！咱们岳州的米粉，如今多是清水煮，最多加一些酱油，阿姐这是独一份的。那卤肉颇为入味，小银鱼脆而不腻，炒粉香气扑鼻”
贺知秋说得没有错，她之所以自信，是因为这炒菜是她独一份的，别说一般人学不来，就是学了去，也没有办法做得如她这般美味。
不一会儿，这小铺子门前便排起了长队，不少人都忍不住吸着鼻子。
贺知春瞧着忍不住笑了，正在这时候，突然她感觉背后一热，有人靠近了过来。
她想也没有想，一拳打了过去，打完之后，自己个也愣住了。
只见崔九站在她身后捂着鼻子，手中还提溜着一个砚台，正是贺余送给他的那一方。
他皱着眉头，跺了跺脚，“你不应该唤阿俏，应该唤阿蛮，这天底下就没有比你更加野蛮的女子。”
贺知春并未习过武，但是她身强力壮的，比寻常闺阁女子的力气要大多了，崔九不一会儿便流出了鼻血。
“你悄无声息的站在我的身后，我还以为是什么歹人。毕竟我叫阿俏不是？像崔九你如此容貌的人，自然是没有这个烦忧了。”
崔九一口气堵在心头出不来，没好气的将那砚台塞到了贺知春的手上，“君子不夺人所好，这个还给你阿爹。你打了某鼻子，要请某去吃这家新开的知味记。某不想排队，要吃卤肉粉，还有酥炸小银鱼若是有