“你是说红酒吗?”一直在旁边静静地等待美味的王小典突然问道:“你看我这个行吗?”她说着从背包里翻出了一瓶酒来。
霍驰接过来一看,酒瓶的标签都已经脱落了,年头肯定不少了,他将瓶塞拔了下来,放在鼻翼下一闻,嗯,虽然古老了一些,不过酒味浓郁芬芳,似乎相当不错。
“好酒啊。”霍驰连连点头:“那我可用了啊。”
王小典道:“用吧,这是遗迹废墟的酒,用来烹饪肯定不错。”
“这东西很贵的,你真的同意了?”遗迹废墟出土皆是昂贵之物,霍驰还是再次询问了一下。
“用吧,再贵也是要食用的,留着做什么呢?”王小典并不是特别在意,看来她是真饿了,再说留着好酒就是要吃肉的,红酒那么多呢,喝不完的。
霍驰见王小典同意了,便将在驯鹿肉块放入了锅中,在里面加入了黑胡椒、大蒜和盐,又放了一些在沙沃市得到的迷迭香,这才将大半瓶红酒都倒入了锅里,腌制起来。
接下来准备另一道经典的驯鹿菜肴,霍驰拿出了几个土豆,现将土豆煮熟,碾成泥后加入盐和蒲公英的汁液充分搅拌,撒入少量的胡椒后盛出备用。
驯鹿肉切碎,洋葱切碎,胡萝卜切块。热锅放入橄榄油后放入洋葱煸炒出香气后加入胡萝卜继续煸炒,加入驯鹿肉碎翻炒后加入迷迭香、胡椒、陷阱菇片和蒲公英的汁液,充分搅拌均匀。
肉香夹带着香辛料的混合香气扑面而来,冰天雪地里除了篝火令人温暖之外,霍驰做的美食香气也令人感到了热量。
驯鹿肉碎很容易就全熟了,霍驰将炖好的驯鹿肉碎盛在盘中,将刚才准备好的土豆泥装在了驯鹿肉边,一道圣诞版驯鹿肉碎大餐便完成了。
此时锅里静置的驯鹿肉也差不多了,霍驰将整块的驯鹿肉拿了出来,小心地切成厚片,撒上少许的解除麻痹草药后,一道圣诞版香煎驯鹿排就算完成了。
再将红酒腌制好的驯鹿肉捞出沥干,腌制的调味料和红酒全都留下来备用。
平底锅烧热,放入橄榄油,将腌制好的驯鹿肉放入,慢慢煎至两面焦黄后盛出备用。
锅里留底油,加入洋葱和切成片的大蒜充分翻炒,洋葱软化后重新加入驯鹿肉,将刚才留下的腌料和红酒倒入,放入些许的孜然和一些番茄酱,盖上锅盖焖烧。
在等在间隙,霍驰研究起鲁道夫那著名的红鼻子和驯鹿角来,奇怪了,鹿鞭呢?怎么不见?
霍驰突然发现和鹿鞭一起不见的还有肖健,他站起身来四下里寻找,过了一会,肖健从树林里走了出来,嘴上似乎还残留着点什么。
“肖哥?”霍驰心里虽然猜到了几分,但还是有些难以置信:“你该不会真的生吃了吧?”
“嗯!”肖健道:“既然对男人那么好,我就吃了,省得浪费啊。”他一张嘴,一股难以形容的味道扑面而来,霍驰的鼻子太灵敏了,差点没被他熏晕过去。
“呃,节约是好习惯,不过,你快去漱漱嘴吧。”霍驰一阵无语,他居然真的生吃了鹿鞭,肖哥啊,你的勇气霍某佩服极了!
肖健去漱嘴了,霍驰拿起了鲁道夫红鼻子,这个东西可以说是鲁道夫身上最不同寻常的东西了,一般驯鹿哪有这么鲜红的鼻子,也不知这个球状的鼻子里到底是什么样子的。
霍驰将这个拳头大小的红鼻子小心地切开,发现里面居然不是肉质的也不是胶质的,而是类似于某种暗红色粘稠液体。
他小心地品尝了一口,味道居然和红梅果酱的味道十分相似,味道香甜微酸,口感相当不错。
鲁道夫居然自带果酱!霍驰赶紧将鲁道夫的鼻子红梅酱放在了香煎驯鹿排旁边,一会蘸着吃倒是很经典的搭配呢。
现在就剩下这个驯鹿鹿角了,扔掉不用太可惜了,切开看看吧。霍驰以为鹿角会很坚硬,他拿出了超级匕首切了下去,谁知蓝色的刀刃刚刚碰到鹿角,鹿角就一下子断开了。
好脆啊,霍驰惊讶地拿起了鹿角,断面上流淌出了乳白的粘稠液体,霍驰稍微品尝了一下,味道微甜,还有点奶味!
鲁道夫,原来你是这样的驯鹿!霍驰立即将鹿角切成了一段段的,铁锅放入了食用油烧六成热后,将鹿角段放入炸至金黄色捞出,装盘后撒上些许大黄蜂的蜂蜜,一道圣诞版香炸驯鹿角便完成了。
做好了鹿角,一直闷烧的驯鹿肉也差不多了,关火装盘,一大碗香喷喷,颜色深红的圣诞版红酒焖驯鹿肉就算是完成了!
“准备开吃啊!”霍驰立即招呼大家:“这是驯鹿肉碎大餐,吃得时候配上土豆泥。这是香煎驯鹿肉排,可以搭配鲁道夫红梅酱一起食用。这是红酒焖驯鹿肉,趁热快吃啊。然后这个是香炸驯鹿角,当作主食应该还不错。”
“哇!”王小典看着面前如此丰盛的美餐,口水都要流出来了:“你们难道每天都在吃这样的食物?太幸福了!”
“是呢。”苏青青开玩笑道:“要不你别去找牛少校报道了,跟我们一起探险吧。”苏青