杜锦宁点点头，也不瞒着他们，便将杜家祖上那段恩怨说了。
她道：“我也是这次回家，我伯祖父提起祖上的宅子，我才知道是他们家的。有这段渊源在，我伯祖父又一心想压倒他们家，我自然不好就这么认怂，被人家放了狠话之后，灰溜溜地把匾额给改了。谁比谁高贵呢？就这么挂着吧。对外的时候，说清楚是巷尾杜家还是巷中杜家就好了嘛。”
齐慕远看看她：“对于他们家，你有什么打算？”
“我本不想理会他们的。那毕竟是三代之前的恩怨了，也不是什么谋财害命的大事，无非是两房相争，我们这一房败走而已。说句不敬祖宗的话，我那位太祖父当年也不大争气，一来意志不坚定，受人引诱，二来意气用事，赌气离家出走。既然一代两代三代的都没有回来，我也不会多事跑去他家讨什么公道。大家井水不犯河水，全当陌生人相处就罢了。”
杜锦宁叹了口气：“无奈那杜哲彦跟我不对付啊。我不惹他们，估计他却会来惹我。看吧，进了府学，他跟祁思煜肯定要为难咱们的。碍于你们的权势可能不敢当面做什么，可背后的小动作肯定是少不了的。”
“怕什么，他敢伸手，把他打回去就是了。”梁先宽道。
齐慕远很是赞同地点点头。
“几位少爷，饭已摆在偏厅了，请移驾过去用饭吧。”姚书棋过来请。
几人便去了偏厅。
现如今杜家新宅子的厨房由朱大娘管着，做出来的菜还是挺拿得出手的。
吃过饭，三人定下了过几天去府学报道的时间，梁先宽便先离开了。
齐慕远道：“酒楼的铺面买下来了，你要不要去看看？厨子你打算什么时候培训？”
“还能什么时候？就这几天有空。”杜锦宁又问，“厨子在哪里？”
“我家。”
“那我歇了晌就去你家吧。我把食材写给你，你让人采买了来，我教他们做菜。买食材的钱算在成本里面。”杜锦宁想了想，问齐慕远，“你家有多余的掌柜和账房么？”
齐慕远瞅了她一眼：“你别犯懒。掌柜和账房，我家只出一个，另一个你自己砸摸去。”
“嘿嘿。”杜锦宁讪笑两声。
齐慕远的为人她太清楚了，就不是个为了钱耍手段的。她也不怕齐慕远贪了她的钱去，这跟当初跟关嘉泽合伙，她要把权抓在手里不一样。毕竟关家情况复杂，有些话便是关嘉泽都做不了主。庄越先前受排挤就是个很好的证明。
齐家跟关家不一样。她手下又没有合适的掌柜，这才想让齐慕远那里一块儿出了。
谁知道这主意行不通。
“哦，我想起来了，我伯祖父好像提过，那个杜家就是经营酒楼的，好像还不止一家。也不知这么多年过去了，他家是不是还经营酒楼。要是仍做这一行，那就有热闹看了，咱们这死对手是妥妥的没跑了，哈哈。”
齐慕远无语：“你那是什么表情？有死对手你很高兴？”
杜锦宁深深地叹了一口气：“唉，你不知道无敌是多么多么的寂寞。”
齐慕远翻了个白眼，对杜锦宁这臭不要脸的样子已经无力吐槽了。
齐慕远走后，杜锦宁就把庄越叫了过来，问他道：“我要开个酒楼，让你儿子当掌柜你觉得如何？”
庄越一愣，旋即大喜，跪下来磕了个头：“多谢少爷。”
他今年三十九，大儿子庄正平也有二十岁了，原先在关家一直在绸缎铺子里做事，庄越觉得儿子能力是够的，只是关家的关系户和排资轮辈的太严重，一直没能出头。没想到刚一到此处，杜锦宁就给他委以了重任。
这让庄越觉得，自己的决定再正确不过了。
杜锦宁看看姚书棋，再看看庄越：“你们一个做我的大管家，一个做我的大掌柜，我家里和外面两个摊子就交给你们了。只要你们跟着我，我是不会亏待你们的。”
“多谢少爷。”姚书棋也赶紧跪下，磕了个头。
杜锦宁叫他们起来，又对姚书棋道：“汪福来一家的卖身契，你叫他们签了。”这事是她从漓水县来的时候就跟汪福来说好的。否则她也不会让汪福来一家子跟着上府城来。
“是，少爷。”
杜锦宁又对庄越道：“你下午就带你儿子去齐府找忠伯，看看酒楼在哪里，需要如何布置，添置什么，都交给你们去办了。”
“好的，少爷。”
杜锦宁又想了想：“家里的账目，就交给四姑娘；外面的账目，交给三姑娘。”
姚书棋犹豫了一下，却没说话。
“姚管家有什么话就尽管说，咱们主仆，弄搞吞吞吐吐那一套。”
“是。”姚书棋这才把自己顾虑说出来，“如果三姑娘以后是往外嫁的，管着家里生意上的账并无不妥，等她出嫁的时候把账目一交就可以了。可现在……”
他看了看杜锦宁，没有说下去。他知道杜锦宁能明白他的意思。
杜