“我来说说吧，我刚刚想到一个很好的点子，我认为很不错。”就在大家还在沉思的时候，露丝微笑着站了起来，看向了众人，眼中充满了自信，那一身蓝色的牛仔服，看起来是那么的英姿飒爽，就像一个女将军。
“艾伦先生，你刚才说的很对，我们现在确实处在危机当中，不过这也正是我们的机遇，现在牧场的牛肉供不应求，顶级的牛肉更是被很少的一部分人直接垄断了。
可是，这恰恰也是我们的机会呢。
这几天我主持拍卖的时候注意到一个问题，相比于第一次拍卖的时候，现在来的经销商不仅数量比之前多了很多倍，而且在质量上也不是之前能比的。
我怀疑，很多人甚至可能就是一些富豪或者顶级餐厅的代言人，他们实力雄厚，而且掌握了大量的话语权，甚至可以说在肉制品加工、销售等方面可以说是拥有决定性的地位和作用。
而之前很多实力较弱的小经销商们，现在都已经消失不见了，我怀疑很可能就是被这些人给排挤出去了，或者说他们不得不退出，因为他们根本没那个资本和这些巨头们争锋。
这个发现一开始让我感到很害怕，因为我以为有些人要对我们牧场下手了，不过后来我就想明白了，这可能并不是一件坏事呢。”
露丝的话引起了在场几乎所有人的注意，就像她刚才说的，这可能是一场危机，但是也很可能是一场机遇，就看牧场接下来怎么去应对了。
因为，越是供不应求，牧场的牛能够卖出去的价格就会越高，牧场的收获也就越大，这是成正比的，能卖出更高的价钱，对牧场来说当然是一件好事了。
她接着说道：“就像艾伦先生刚才说的，现在出现牛肉供不应求的局面，那是因为我们牧场拍卖出去的牛的数量太少了，别说全世界了，哪怕仅仅只是在蒙大拿一个州来说，每天200多头牛的数量也是根本翻不起任何波澜的。
要知道牛肉可是我们日常的主食呢，不说别人了，就拿我自己来说，你要是一天不让我吃牛肉，我会就觉得少了点什么，甚至干活都提不起劲来。
说到这里我不得不提醒宝塔餐厅方面一句，你们昨天做的咖喱牛肉有点偏甜了，而且咖喱这种鬼东西只有那些印度佬才会喜欢，我还是比较喜欢煎牛排，实在不行汉堡也可以。”
说到这里，露丝朝钱远看了一眼，忍不住吐槽了一句，说完还咂巴了几下嘴，露出一副吃货的表情，看得大家伙哈哈大笑起来。
对此钱远只能报以苦笑，咖喱怎么了？虽然这东西确实是源自阿三他们，可现在早已普及全世界了，游客们可都是很喜欢的，谁知道到了露丝她们这里就不管用了？
“哈哈哈，露丝说的对，我也觉得咖喱那种粘乎乎、奇奇怪怪的大杂烩不太适合我们，钱，我中午想吃牛排，或者你之前做过的那种红烧牛肉，是叫红烧没错吧？那种也可以，味道简直棒极了。”
约翰也开起了玩笑，引起了众人一阵关于‘中午到底吃什么’的讨论，有说想吃牛排的，也有想吃红烧肉的，甚至还有水煮牛肉，牛肉火锅之类的。
尤其是牛肉火锅，最后更是得到了大家伙一致的认同，那种香辣劲道的感觉，简直太让人回味了，尤其是在这种冬季寒冷的天气里，喝上一口热乎乎的牛肉汤，那简直就是一种享受。
玩笑过后，露丝继续之前的话题：“所以，我们需要加大拍卖牛的数量，一天200头是肯定不够的，我们要把这个数字翻倍，甚至更多。
不过这样一来，牧场的牛的存量就不够了，约翰之前也跟老板讨论过这个问题，表示接下来会陆续让牧场的牛的数量增加到五万头，甚至会更多。
老板同意了。
不过，那需要很长一段时间，牛也不可能在一夜之间就长大，特别是刚出生的小牛犊，想要真正达到出栏的程度，甚至需要两年，或者更多的时间。
关于这一点没有什么好争论的，我们必须要为客户负责，为我们的品牌负责，更要对自己负责，达不到基本要求的牛，肯定是不能出栏的。
那么问题就来了。
仅仅只靠牧场现有的一万多头的牛，对整个美国这样庞大的市场来说，根本就是杯水车薪，别说泛起浪花了，照目前这种速度下去，我看拍卖坚持一两个月就已经很不错了，更别说再继续加大拍卖的数量了。
那根本就是不可能的事情。”
这就涉及到艾伦刚才说的良性循环的问题了，这也是牧场面临的最大的问题之一，偏偏紫荆花牧场太年轻，没有丝毫的底蕴，对于这个问题好像没有一个很好的解决办法。
想战胜时间，这可不是一件容易的事情。
露丝摊了摊手，继续说道：“所以，我想到了一个办法，我们从现在开始就大量的购入架子牛，尤其是那些身高体重达到了一定程度的牛。
呃，当然了，如果有别的牧场的育肥牛那就更好了，那可以节省我们大量的时间。
这些牛作为牧场的储备，用最好的