武的男人，大概年纪三十左右，比大勺稍微年轻一点，他抓着抹布掀起自己面前灶台上的锅盖，随着蒸汽翻滚升腾，鲜香的味道也飘散开来。
大勺乘着自己的锅在热油的工夫，抓起圆形炒勺，舀了一点鱼汤，抿了一口。
“有点淡了！加点盐，这雪菜野生大黄鱼，别炖太久，鱼肉太烂也不好，你注意点火候！”
大勺吩咐了一句，然后在自己锅中开始炒菜，远处“啪”的脆响声，一个青年，打开墙面上的蒸汽炉，带着手套从里面抓出了一个大的盘子。
“勺哥，鱼蒸好了，你来看看！”
大勺抬头看了一眼不远的男人，额头又开始冒汗。
调来厨房的五个人，只有两个会做饭的，一个阿武还算老手，做的不错，但是也不是上档次酒店的厨子，另一个小青年，更别说了，是个学徒，大勺没计较，就让他管理厨房的蒸灶和烤箱了。
而另外三个人，两女一男，男的打荷切配打打下手，两个女人的因为做过服务行业，长得不错，就被安置做了厨房的服务员。
虽然平时厨房做菜供给一楼的酒吧，但是酒吧在交易点开业运行后，是要同时开业经营的，酒食买卖离不开服务员，所以张清扬和陈龙在收录人手的时候，也考虑了这个名额。
大勺擦着汗水，看了一眼鱼，放入蒸汽炉前他都已经调配好材料，现在熟了就好了，连忙喊道：“可以了，抓紧点，主菜鱼类现在才上，速度有点慢了！”
小青年连忙叫来站在后面，导菜台边上等待的另一个妹子，“大燕，快点，鱼可以上了！”
妹子年纪不算大，在和小青年厨师一起帮忙下，把鱼端上餐车，向着后门推去。