当前位置:读零零>>神厨狂后> 第560章 刀削面和牛肉面
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第560章 刀削面和牛肉面(2 / 2)

各位评委,我做的这碗面叫做清汤牛肉面!清汤牛肉面的做法,讲究一清二白三红四绿五黄!所谓一清,讲的是汤要清,二白,指的是萝卜白,三红,指的是

辣椒油红,四绿,指的是香菜蒜苗绿,五黄,指的是面条黄亮。一碗正宗的清汤牛肉面,汤是否清,非常重要,正所谓汤镜者清、肉烂者香、面细者精,讲的就是清汤牛肉面的独特风味”

看他还要继续说下去,景天太子打断他道:“你说了这许多,本殿下可没看出来有什么稀奇的。究竟好不好,还是要尝过才知道!”

他第一个拿起筷子,夹了两根面条,尝了一口,细细咀嚼,然后说道:“果然很一般,我给3分!”

百里钰的脸色当下一沉,露出几分不甘,但又不敢发作,主动拿起一根汤勺,递上前,说道:“这碗清汤牛肉面的精髓在汤里,还请太子殿下品尝过汤之后,再做评论!”

景天太子摆了摆手:“没这个必要!还是,你在质疑本殿下的品位?”

百里钰面部肌肉抽了抽,连忙拱手回道:“不敢!百里钰接受殿下的批评!”庄臣大师见状,脸色有些难看,上前接过汤勺,品尝了一口面汤,赞许道:“小王爷做的这碗清汤牛肉面,汤清而不浊,味道麻辣、鲜甜,且肉香扑鼻,恰恰抓住了清汤牛肉面的精髓,虽略有瑕疵,但很符合庄某的口味,庄某给你4分!”

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