京城，厨艺大赛总决赛的现场。
在主持人宣布比赛开始后，太叔山羽和孟正文分别前往举办方准备好的食材区去挑选食材。
“我们在食材区一共准备了一百种食材，每种食材根据其大小不同，准备的数量也不一。”主持人为观众介绍道：“这些食材都是我们厨师协会精心挑选过的，即使一般的五星厨师也很难分辨出同种类别中最好的一个。”
“现在，他们的选材将关系到评分里面至关重要的10分。”
直播的主播也不断的在讲解着，“比赛开始了，他们动了，首先是孟正文选手，他来到了肉类食材区。”
“孟正文选手停下了，他站在了猪肉前面。看来他第一个食材选择的就是猪肉。”
“不过问题来了，现在在他的面前有十份猪肉，他需要在里面选出一份他最看好的猪肉。”
主播夸张的讲解着：“孟正文选手面对十份经过厨师协会精心挑选过的猪肉，显然被难住了，他伸长了脖子，他皱起了眉头，他瞪大了眼睛，他仔细观察着。”
直播视频中，一行字幕飘过，“喂喂，人家低着头呢，你这么知道他的表情。”
“厉害了，主播不怕人家看到视频后过来打你吗。”
“说真的，以我专业杀猪三十年的经验，从视频上看，还真分不出那十份猪肉的差距。”
“同意楼上的，以我四十年专业吃猪肉的经验，也看不出差距。”
“顶楼上的，以我五十年专业扮猪的经验，也看不出来。”
“哼哼，哼哼哼哼哼哼，哼哼哼哼。”
“......”
主播脑门划过一丝黑线。
“我们再看看太叔山羽选手。”
“我们的太叔山羽选手来到了蔬菜区。”
“他停下来了，这个位置。。他是想挑选菠菜吗？”
“他弯下了腰，他伸出了手，他拿到了，他拿到了一。。。把椅子？”主播有些迟疑。
“太叔山羽选手拿椅子做什么？是用来测量某种食材的吗？”
“难道太叔选手还有用椅子测食材的秘方？”
“快看，太叔山羽选手他把椅子搬到了食材区的最前面，他到底要做什么？”
“天啊，他。。他坐下来了。”喊出这一句话后，主播明显感受到了一丝尴尬的氛围，脸上一红。
直播下面弹幕刷得飞起。
“不可思议，主播。。主播开口说话了。”
“天啊，主播。。主播开直播了。”
“卧槽，我。。我他喵的刷弹幕了。”
轻轻咳嗽两声，面皮已经刀枪不入的主播转头向孟正文看去。
“现在我们将视线转到孟正文选手那里，孟选手他在干什么？”
“我们看到，孟正文选手先是通过观察，淘汰了三份猪肉，接着他用嗅觉，将剩下的七份挨个闻了一遍，又淘汰了两份。”
“现在，孟选手正在用手在剩下的五份中轻轻挤按，看样子是想从挤按的感觉中，找出最好的一份。”
“挤按完了，孟选手改按为摸，在这几份猪肉表面轻轻抚摸着。”
“挑出来了，孟选手挑出来了，他挑出了自己最满意的食材了。”主播激动的叫着，“孟选手不愧是御厨世家出身，挑选食材的四大法门，观、闻、按、摸样样精通。”
“关门按摩？”下面一条弹幕飘过。
“哈哈哈，笑死我了，楼上厉害。”
“我竟然秒懂了。”
“楼上老司机。”
食材区前，太叔山羽坐在椅子上，视线扫过整个食材区。
看着前面拜访这的一百种食材，太叔山羽脑海中不断的生成一种种方案。
“好，就决定是它了。”太叔山羽心中有了决定。
“天玄大陆基础菜谱中三大指导菜之一的‘九九归元’菜谱。”
作为一名优秀的厨师，必须具备挖掘出食材潜力的能力。
一两种食材的潜力好挖，但如果同一份美食中，有着多种食材，想要将他们的潜力挖掘出来却是难上了很多。
因为食材一多，这些食材本身的味道有些就会相互影响，干扰这食材本身的美味。
往往这个时候就需要加一些调味剂，来调节这些食材本身的美味。
但调味剂本身就带着自己的味道，添加到料理中，虽然会综合后形成新的美味，但也难以保证美食本身味道的发挥。
天玄大陆中‘九九归元’菜谱，与其说是菜谱，不如说是一种技巧，一种厨艺和玄气运用的技巧。
通过厨艺和玄气的技巧，‘九九归元’菜谱从最初一份美食的‘一九’九种食材开始，到‘九九’八十一种食材的搭配和发掘，最终达到使八十一种食材本身的味道完美的集合在一份美食中，让品尝的人感受到食材的魅力。
而且只要能发挥出八十一种食材的味道，通过八十一