比不过大师,这么多年未见,还是风采依旧。”
“贾不平?当年我在满汉楼的时候,你好像还是个杀鱼宰鸡的水台小工吧?整天被人欺负,喜欢躲起来哭鼻子,没想到现在也做到主厨了,肯定吃了很多苦?”不语眼睛一扫,又说道。
“都过去了,过去了。”贾不平眼神躲闪,生怕不语将自己以前的糗事都给抖出来。
“不语师傅,请喝茶。”看到不语又盯着自己,魏长利连忙端过茶壶,说道。
不语端起茶杯喝了一口:“嗯,雨前龙井,算是好茶,不过我更喜欢喝酒一点。”
“酒?有的,有的。”魏长利连忙将桌上放着的一瓶酒启开,给不语满上一杯。
“20年的女儿红?年份稍微差了一点,凑合着喝吧。”不语一口就将杯中的酒液抽干,说道。
“还不快去将库房那瓶50年的陈酿拿过来?”魏长利连忙吩咐道。
“不用啦,这次我来又不是专门喝酒的。”不语摆摆手:“各位不会不知道我此行的目的吧?”
“这……”现场一片沉默。
“乖徒儿,将东西拿出来吧。”
“好的,师父。”刘芒将《调鼎集》、金刚菩提、还有那份股权转让书,一起放在桌上。
还是没有人说话,大家都盯着桌上的东西,不知道在想什么。
“这样吧,不语师父。”等了一会,魏长利率先打破沉默:“您远道而来,先休息一下吧。我亲自炖了一盅‘龙髓凤筋汤’,您尝尝看,看我的手艺进步没有,怎么样?”
“‘龙髓凤筋汤’?行啊!难得你孝敬,那我就试试看。”不语想了一下,回答。
“那好,我马上去端过来。”魏长利说完,急匆匆的下去了。
“龙髓凤筋汤?这道菜我没听说过,《调鼎集》上也没有啊。”刘芒小声的问道。
“应该是这个小鬼头自己鼓捣出来的吧,想给你来个下马威。”不语放下酒杯:“等会肯定要你接招了,你要做好准备。”
“没问题。”
过了一会,魏长利就端着一个托盘走了上来,托盘上是三个白瓷小盅。
“不语师傅,请用吧。”魏长利将汤盅放在三人面前,做了个请的手势。
刘芒拿起调羹,揭开汤盅的盖子。顿时,一股奇异的香气就扑鼻而来。
这股香气之所以特别,是因为它不是花香,也不是香料的味道,而是纯粹的食材鲜味。
这股鲜味有若实质,飘飘荡荡的进入人的鼻腔,让口中的唾液忍不住大量分泌起来。
刘芒拿起调羹,搅动着盅里的汤汁,发现这汤汁有些粘稠,像上好清油一样,从勺子上缓慢的滴落。
送入嘴中一抿,清甜的口感过后,那股极致的鲜味在舌尖上爆发,让所有的味蕾都欢呼雀跃起来。
“原来是用的这两种食材啊!”刘芒仔细品了品,然后闭上眼睛细细思索一下,明白过来。
“怎么样?刘芒师傅,我这道‘龙髓风筋汤’,还符合你的味口吧?”看到刘芒愣在那里,魏长利有些得意的笑了。
“没什么特别的,这道汤羹胜在食材,至于烹饪的水准?任何一个学厨十年的人都可以做得出来。”刘芒淡淡说道。
“是吗?那刘芒师傅请说说看,我这道‘龙髓凤筋汤’,又用了哪两种食材呢?”魏长利问道。
魏长利可不相信,还有人只是尝了一口,就能准确无误的将食材的出处说出来。况且他这道汤里用的两种食材都非常冷门,一般人别说尝了,就是听都没有听过。
“这……”刘芒迟疑起来。
“说啊……”不止是魏长利,大厅里的其它主厨也全都盯着刘芒,更有不少人脸上带着幸灾乐祸的表情,想看看这位刚到的毛头小伙子怎么出糗。
“说吧。不用给他们留面子。有些人啊,就是不知道天高地厚,非得要狠狠打脸才行。”不语嘬了一口汤羹,乐呵呵道。
“好吧。”刘芒点点头:“不就是鲟龙鱼髓和鸡脚筋么?如果连这也尝不出来,那真是学艺未精了!”
刘芒此话一出,大厅里顿时一片哗然,众人都开始议论纷纷起来。
魏长利的脸色变了又变,最后伸出一个大拇指:“不愧是不语师傅的弟子,果然高明。”
“这算什么?”旁边的韩少白放下汤羹:“珍贵的鲟龙鱼髓和普通的鸡脚筋相配?这是谁想出来的馊主意?简直是浪费食材!”
“什么?韩主厨,我这道汤羹怎么不行了?两种同样富含胶质的食材搭配,让龙髓的味道鲜上加鲜,这有什么不对吗?”魏长利很是不忿。
“你不觉得腻吗?”韩少白冷笑起来:“正正得负这个道理你不会不懂吧?这道‘龙髓凤筋汤’初尝一口还行,但吃多了嘴巴反而让鲜味刺激得迟钝了,简直是败笔中的败笔。”
“好啊!那你教教我该怎么做吧。”魏长利针锋相对道。
“这还不简单!”韩少白一拍手掌