将牛肉从瓦罐中捞出,摆放在盘中,接着将罐中剩余的汤汁倒出,放入铁锅进行收干。
为了照顾这些老外们的口味,这次的‘东坡肉排’,刘芒并没有加入五香、桂皮等中国制作东坡肉时常用的香料,而是以迷迭香、罗勒叶、百里香等西式餐饮中常用的香料代替。
锅中的汤汁收得差不多了,刘芒又加入少许用水泡发好的土豆粉,让汤汁更加的粘稠,最后才均匀浇淋在盘中的肉排上。
而盘中林萧等人已经做好了配菜,分别是用黄油焗过的芦笋、清炒过后的西兰花、还有剥皮烤过的圣女果。
“非常完美!”杰弗森往盘中一瞄,赞叹起来:“刘芒先生,没想到你们连西餐都能做得这样出色。”
“杰弗森先生,这可不是西餐,而是地地道道的中国菜。”刘芒大笑起来。
……
“各位,喝点酒吧?”弗朗西斯端起酒杯:“主菜估计还要再等一会。”
“嗯,不想喝啊!”黛儿靠在椅子上,微微闭着眼睛:“刚才虾仁的味道实在是太棒了,我想再回味一下。”
“是啊!”艾瑞克也点点头,表示赞同:“这种茶叶的香气并不是特别浓烈,可奇怪的是,它能在口腔中经久不散,让人回味无穷!”
“对了,那位中国厨神多大的年纪?能做出这样的菜品,肯定是个和蔼的老人了吧?”黛儿问道。
“那是肯定的,烹饪也是一门艺术,只有经过长时间的练习和求知,才能达到顶峰。”艾瑞克回道。
“没错,世界现在排名前十的几位厨神,平均年龄都过了50,而东瀛的厨神井田怀树大师,更是90多岁的长寿老人。我猜这个中国厨神,肯定已经过了六十岁了。”一个客人也表示赞同。
“哈哈,那你们都错了!”弗朗西斯抚掌大笑起来:“杰弗森请回来的中国厨神,是一个年轻人,如果按年龄算,也就大学刚毕业吧。”
“不可能吧?”黛儿都有些不敢置信:“难道他是那种莫扎特式的天才?”
“各位,主菜上来了!”正在大家热烈讨论中国厨神的时候,杰弗森领着侍从们端着牛排上来了。
“东坡牛排,请慢用。”
“牛排?不是中国菜?”当侍从们齐齐揭开盖子,很多人都诧异起来。
“那位中国厨神先生说了,这是地地道道的中国菜,只不过用西式的方式展现而已。”杰弗森顿了顿,示意旁边的侍从们给众人换上酒:“厨神先生还说了,这种肉排配上波尔多的干红,才最美味。”
“咦?全熟的?”黛儿点点头,拿起刀叉切开一块牛排,奇怪道:“这样又怎么能保证牛肉的鲜嫩呢?”
带着一丝疑惑,黛儿将叉子上的牛肉送入嘴中,咀嚼了两下,眼睛立刻瞪了起来:“这是什么牛肉?怎么会如此鲜嫩多汁?”
和想象中的完全不一样,这种看不到一点血丝的牛肉送入口中后非常的嫩。嫩到好像都要在舌尖化开一般。
只是轻轻一咬,里面饱含的丰富汁水便迅速溅开,仿佛在口腔中跳动一般。
“oh,mygod!”黛儿忍不住用手背揉了揉眼睛,惊呼起来:“我的眼泪都要掉下来了,怎么可以这样好吃?”
“我猜这一定是最最顶尖的和牛肉,而且是牛身上最嫩的一块!”艾瑞克咀嚼着嘴里的牛肉,大赞起来:“这种嫩嫩而多汁的感觉,像是情人间最炙热的吻!”
“艾瑞克先生,厨神先生要我们提供的,只是普通的黑牛胸肉而已。”负手站立在一旁的杰弗森说道。
“牛胸肉?不可能吧?牛胸肉的肉质并不适合用来做牛排啊!”
“在厨神手里就可以。”杰弗森微微一笑:“我已经问过厨神先生了,他这种牛肉并不是煎的,而是和酱汁一起用小火炖煮而成。”
“炖煮出来?就像红酒炖牛肉一样?”众人还是有些不解:“难怪每一口下去,都饱含酱汁,可是这样一来又怎么保证它的鲜嫩呢?真是让人难以理解。”
接下来,再也没人说话,在坐的所有人都专心致志的品尝着盘中的‘东坡牛排’,。连现场的音乐都停了,餐桌上只传来刀叉碰撞盘子和咀嚼牛肉发出的轻响。
过了半晌,弗朗西斯首先放下刀叉,看着眼前空空荡荡的盘子,幽幽叹了口气:“美好的时光总过得太快啊!这样的牛排,我真想再来一份。”
“好的,老爷,我马上让厨神先生再做一份。”杰弗森说道。
“不……不用!”弗朗西斯摆摆手:“这样的美食要留存在心中,时时去回忆惦记的,如果一次吃撑,那简直是一种亵渎。”
“没错。”黛儿也意犹未尽的放下刀叉,用餐巾擦了擦嘴:“这是我吃过最美味的一次牛排,这真是令人回味啊!”
“还有最后一道甜品吧,虽然知道吃完甜品整个宴会就要结束了,可真的让人忍不住啊!”另一位宾客说道。
而刚才众人在宴会厅中品尝这道‘东坡牛排’的时候,厨房中刘芒等人正