老婆大人永远是对的。”杜局长满脸苦笑地将菜放在了餐桌上,解下了围裙,俨然一副家庭主男的作风。
看见郑军疑惑的眼光,杜局长苦笑道:“小郑啊,我在外面虽然是领导,但是在家却是被人领导呢。”
说完,耸了耸肩膀,对二人摊了摊手,做了个爱莫能助的动作。
郑军暗自苦笑,俗话说龙生龙凤生凤,老鼠的儿子会打洞,杜雨馨这个小醋坛子,将来不会变的像她妈妈那么厉害吧。
见事情无可挽回,郑军和杜雨馨也无可奈何,两人垂头丧气地来到餐桌前,一看桌上的菜肴,郑军惊呆了。
一盘滋滋冒着热气的糖醋排骨,上面点缀着几颗香菜,一只烤得焦黄的乳鸽,配着柠檬,一条看起来嫩滑可口的清蒸皖鱼,一碟鲜嫩的白切鸡,配着姜油,一碟青绿诱人的青菜,还有浓浓的番茄鸡汤,四盅表面铺着腊味的米饭。
无论是卖相还是气味,都是那么完美,和五星级酒店的大厨师不相上下,虽然还没有吃,郑军也可以想象出这些菜的美味。
郑军虽然已经对杜爸爸的厨艺有了心理准备,但是也没有想到杜爸爸的厨艺会这么好,这得锻炼多久才能达到这种火候啊。这颠覆了郑军对从政者形象的认知,在他的想法中,这些当官的,天天在外面忙着应酬,不是往嘴巴里塞着有营养的东西,就是往外吐着没营养的东西,四体不勤五谷不分,哪里会做什么菜啊。
看出了郑军眼神中的惊讶,杜爸爸略微有些得意地笑了笑,说道:“这几个菜雨馨她妈最喜欢吃了,我经常做,做多了就达到一定火候了,快尝尝,看合不合你的口味。”
郑军夹了一块糖醋排骨放入嘴中,细细一咀嚼,甜,脆,香嫩滑口,实在是太美味了,差点让他把舌头都吞了下去。
“阿姨,雨馨,我真羡慕你们,天天能够吃到这么好吃的菜,我都想每天过来蹭饭吃了。”郑军微笑着说道。
杜爸爸的菜能够得到郑军的赞赏,他心里也很高兴,得意地说道:“雨馨妈妈当年多漂亮啊,多少有钱有势的青年才俊排着队在追她呢,若不是我这手厨艺特棒,她吃上瘾了,哪里看得上我这个农村来的穷小子啊。我这一技之长,让我成功地抱得美人归,哈哈,足可以证明,现代社会,有一技之长多么重要啊。”
郑军笑着点了点头,杜爸爸果然不愧是当官的,做个菜都不忘对人说教,即使如此,却一点都不令人反感,反而能使人心悦诚服地接受,这就是杜爸爸的个人魅力所在了。
“得了,老杜,孩子面前,你就别提当年那点破事了,害臊不害臊啊!”被杜爸爸这么一说,杜妈妈却有点不好意思了,她白了杜爸爸一眼,说道:“你现在厨艺是练好了,当年你做的菜,吃得我想吐,我是给面子才没有说出口呢。你还以为我真是吃上瘾了才跟的你啊。”
杜爸爸哈哈大笑起来,看向杜妈妈的眼神当中,充满了浓浓的宠溺。郑军微微感动,就他看来,杜爸爸现在位高权重,多少漂亮的女人排着队让他挑选啊,杜妈妈泼辣、无理取闹,若是一般的男人早就受不了了,杜爸爸却一直忍让着她,糟糠之妻不下堂,位高权重却不忘本,不变心,实在是难能可贵。
冲着杜爸爸做人不忘本这一点,郑军就觉得杜爸爸是一个有原则有良知的好官。
“今天是我们小郑同学第一次到家拜访,加上雨馨也要远走高飞了,这都是好事,难得这么高兴,我们喝点红酒庆祝一下。”杜爸爸拿出一瓶二十年份的法国红葡萄酒来,开了瓶子,给四人一人倒了一杯。
郑军缓缓地举起酒杯,说道:“很感谢叔叔和阿姨的热情款待,这杯酒我敬你们两个,祝你们身体健康,万事如意。“
说完,将杯中红酒一饮而尽。
杜爸爸等三人也将杯中红酒一口喝完,杜雨馨叹了口气说道:“这酒味道涩涩的,真不好喝。”
“呵呵,这是因为我们没有醒酒。”郑军说道。
“醒酒?”杜雨馨好奇地增大了眼睛看着郑军,问道:“喝葡萄酒还有这种说法?”
“是的!”郑军主动站起身来给三人的杯子倒上了酒,说道:“对于陈年红酒来说,由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物,倒在杯中既有碍观瞻,又会产生些许苦涩。所以开瓶之后,应当让红酒与空气充分接触,从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气,这个过程即醒酒。不同的酒,醒酒的时间各不相同,因此红酒是需要慢慢品的,而且每一次品尝,味道各不相同。”
“我觉得红酒冰镇后比较好喝。”杜雨馨说道。
“那是一种错误的做法,喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放在冰桶里,最适当的饮用温度是摄氏十到十四度,因为经过冰镇后,红酒中的单宁会变得更加浓郁,因此喝的时候酒味就会变得更涩。”郑军淡淡地笑了笑,说道:“红酒不但不适宜于冰镇,而且也不适合添加其他饮料,就像s市时下流行的红酒兑雪碧,这种喝法大错特错。一方面破坏了葡萄酒原来的纯正果香,另一方面也因大量糖分和汽体