买肉菜的话肯定喜欢白花花都是油的肥肉。至于瘦肉比较柴，油又贵不舍得做菜多放点油，煮出来肯定不怎么好吃，还塞牙齿。还有一些瘦肉，五花肉和剃得干干净净的骨头，猪肚猪肠随便仍在下面的菜框里，如佳来之前就算过买一斤肥肉20文钱，两斤五花肉28文，一斤瘦肉11文，之前让王屠户称。如意在大姐耳边小声说：“大姐，我那天听到一个路过的老奶奶告诉她孙女怎么弄猪肚和猪肠才好吃，还说骨头煮汤喝了对身体好。要不我们买回去试一下，如果老奶奶说的方法是对的，那我们也能省点钱买肥肉。”“嗯嗯，好吧。如果不行的话，下次你就不能要买它们了，听奶奶说这两样做出来很腥，狗都不怎么肯吃的。”如意点点头。
“王伯伯，你看我们买这么多，能不能送两根骨头给我们，另外那猪肠那些怎么卖的，我打络子卖了3文钱，能不能买下猪肠猪肚？”王屠户想了一下，道：“骨头可不能白给你们，你们要的话，5文钱3根骨头还有2副猪肠和一个猪肚全拿去。”
如意两姐妹提着用树叶包着的猪肉放进菜篮里，泡在河里，防止天气热变味。如佳在路上详细的问了如意如何洗猪肠猪肚，先让如意回去拿些姜，蒜，盐和面粉和盆，她则按如意说的找了一个竹筷子把猪肠翻过来，在河里下流冲洗肠里的恶心的东西，等如意把东西拿过来了，把冲完杂物的猪肠放进木盆里，再把姜那些倒进去一起用力揉；猪肚也是如法炮制，洗了差不多半个时辰后，闻了闻是没有什么腥味了。把肉那些都洗了一下，全部放进木盆里，两个人抬着回家。
大概知道是二房出的钱买肉，让韦氏心里舒服一些，等如意两姐妹回到厨房发现韦氏在做饭切菜，看到她们进来，让她们赶紧把肉切了准备下锅。“大伯娘，我们买了一斤肥肉，两斤五花肉和一斤瘦肉你帮忙看怎么做菜。这个骨头，猪肚和猪肠等吃完饭我和大姐再弄，晚上吃，如果好吃的话，明天中午我们就想弄给帮忙的人尝尝。”“你们真是不当家不知米贵，这些没肉，狗吃的买回来浪费钱，随便你。佳丫头，你先去送水给你爷爷他们喝，烧开的水我放在那河上流冰着。”