“我什么我？我难道说的没有道理？”
展玉步步紧逼，问着那袁大厨：“我把一个酒楼的名声好坏全部都交予给你，就代表我对你极为信任，你没对我有一丝回报不说，还态度傲慢，更过分的是你却说不出来今日午餐有哪几类菜样，真实太让人失望！”
“我，我没有……”
袁大厨求救的看向了展玉身后的田掌柜，想要让田掌柜帮忙说上两句，可是田掌柜却无奈的摇头，像是再说帮助不了他。
田掌柜在心里叹气，这个袁大厨平常被李掌柜惯坏了。如今有人管着他也好，这样才能让他认清花香酒楼现在真实的状态。
“你没有？那你把今日午餐安排的十六种菜全部都说出来。”
展玉觉得有些生气，这都是什么事情吗？她和这个大厨无冤无仇的，为什么他要这么仇视自己？难道她天生招人恨？
“我说不出来。”
事情到了这里，袁大厨也知道眼前的这个女娃娃没有自己想的这么简单。于是干脆直说，自己并不知道这十六道菜的菜名。
如果不是因为那些学徒们说着今日要做十六道菜，怕是他也不会知道。李掌柜将午餐单子递给自己的时候，他因为看不惯上面写的那些做菜的要求，就直接将菜谱交给了学徒，自己坐在一边，看着他们忙碌着。
“既然不知，还不赶紧拿起那菜谱看一看？核对一下现在做的菜色是否都对？”
田掌柜见袁大厨此时也软了下来，立即出声将他指到一边。省的一会看在展玉的眼里还是碍眼，让他失了工作。
展玉知道，在古代的时候，酒楼里的大厨地位都是十分高的。可就是这样的风俗，才会把一些心胸不正的人养成了一副不知天高地厚的人。
袁大厨见展玉也没有再说什么，于是立即转身去找菜谱。
展玉则是有些生气的环视着厨房里忙碌着的人们，见大家都在安分的做着自己的事情，心情才稍微好点。
她看着已经出锅的炒虾仁，拿起一双净筷，品尝了一下，眉头渐渐凝注。
田掌柜看到这一幕，自然是有些紧张了起来：“展姑娘，是不是有什么问题？”
“嗯，这道菜美中不足。只有色泽鲜艳，香味。但是却缺乏虾仁的嫩滑和味道的鲜美。”展玉放下了手中的筷子，双手背后，继续看着其他的菜品。
做这道菜的人，竖起耳朵的人听到了展玉的话，等到她走了以后，便走到了菜的旁边，拿起另外一双净筷，不信邪的尝了尝，还真是像展玉评价的那般。
其他的人见到这样，也就开始认真的做着自己的事情，看起来这个东家并不简单。
逛了一圈厨房，展玉问着身后的田掌柜：“可知道我喊你陪我到厨房的原因？”
“小的愚昧，还请姑娘指点。”
田掌柜现在对于展玉，那真是恭敬有加。总觉得眼前的这个女孩，比自己这个中年人懂得还要多。
“农家院不必客栈和戏台，每日三餐都从酒楼取送。它是有自己单独的厨房，这几天你先学习掌管与调度厨房的一切，日后农家院的厨房，你管理起来也方便起来。”
农家院在现代之所以会火，主要的原因就是农家菜这一亮点，人们在吃了以后就会不由得想起之前家的味道。同样，这个事情放在古代，可以不要家的味道，但必须能够体现出农家人做饭的那股特色的清香。
“还是姑娘想的周到，如果不是姑娘指点，怕是我是不会发现你的用意。”
田掌柜连忙躬身，心里暗暗一惊。原来农家院并不简单，他一直以为农家院是四个产业中最不受欢迎的。
“等到培训完以后，你就找几个人把那十亩地翻新了吧。”
翻新以后，就可以让炎庆和田掌柜一起去集市买菜种，至于水果的种子，她决定还是再问一下沈天殊或者梁渊。如果没有草莓或者葡萄，那么就种桃子和李子等之类的树木性水果。
安排好了这一切，时间已经来到了午时。为了顾及厨房的供应，展玉让这三百人分时间去吃，第一批是午时，第二批是午时两刻，第三批是士兵等到报名的人回来以后，就可以去吃。
这些人都是平常人家，看着那色泽鲜艳以及味道鲜美的菜品，顿时狂吞口水。他们哪里见过这么好看的菜？听说这菜是免费的，哪里还顾得上形象，全部都开始拿起筷子胡吃海塞。
“好吃好吃！”
第一批的人回去这么说，顿时勾起了第二批人的食欲。
“真好吃真好吃！”
第二批的人回去都纷纷竖起了大拇指，这家酒楼的饭菜，比对面那个福满楼的要好吃的多。听那些个和掌柜的有关系的人说，这饭菜还都只是工作餐，可想而知等到开业以后，卖给客人吃的菜色是有多么的好吃！
侍卫在吃了那些饭菜，虽然很想夸赞，但是碍于炎庆的身份，大家都埋头高兴的吃着，并不说出来。
炎庆则是觉得这些菜和他在郡王府吃的那些，还差