不等吴立民回来,吴凡和二婶已经摘完了茄子,西红柿。这几年青西红柿挺受欢迎,做起才来清脆酸甜,尤其可口,张秀怕西红柿太多,倒时候成熟了吃不完,只留了一两棵,剩下一股脑全摘了下来。
如今自家菜比别人早上市,价钱绝对高不少,看看茄子,西红柿加起来有二百来斤,今天如是行情好,四五百块绝对没问题。张秀这会子心里想着自家的菜地长得太好,现在的菜价又越来越高,是不是多种些蔬菜。
张秀和吴凡帮着吴立民,把这刚摘的菜装进箩筐。看着吴立山轻快地穿过坑洼小路,上了大路,张秀两人这才回屋。
吴凡肚子饿的咕咕叫,等不及吃饭,跑进大棚子里摸了两根黄瓜。
这事让二婶一顿好说,“小凡啊,大清早别吃黄瓜,太凉了,饭马上就好了”。
“二婶没事。”吴凡可管不了那么多,把鲜嫩的黄瓜撸了两下,磨去了刺,大口大口的吃着。还别说,真是有些凉牙,不过这清脆带着淡淡青气的鲜黄瓜,可比超市什么买的好吃多了。
早饭,张秀煮的是绿豆稀饭,菜是闷豆子。吴凡帮着二婶烧锅的时候,看着红彤彤闷豆子,口水直流。
闷豆子,其实不过是黄豆煮过,不像酱豆子,加了面粉,等着长绿霉。闷豆子,煮熟直接闷上,加上半碎花生,碎星的生姜,红辣椒。这些还不算呢,吴立民家可不是简简单单子这些,闷豆子许多人用的凉白开,张秀却是用的西瓜汁,把西瓜打成西瓜汁,加到豆子里,放上一点白酒,放在坛子里里,扎上口。
以后吃的时候,舀上一碗煮上,不需要加别的东西,红彤彤酱汁红色辣椒,吃起来酸酸甜甜,带着一丝辣味,豆子,花生,清脆,真是下饭的好东西。
“哥,早啊,昨天晚上的果子,我还没有尝出味道,你还有没有?”小婉起床后,看到老哥,立刻跑过来,那果子虽然让她拉了肚子,可她觉得身体变得轻盈,说不出的舒服,于是还想再要。
吴凡笑着揉揉小婉的头发,说道:“没了,剩下的要给爷爷他们留着。这果子再吃对身体也没用,好像它本身就没有味道。”
“小凡,你别管她,她就是猪八戒吃人参果,囫囵吞下。”张秀可不会惯着自家的丫头,不过想起昨晚又是拉肚子又是出黑泥,还是有些脸红。
“吃饭了,还是吃饭才管饱。”
吴凡早上连吃了两大碗米粥,小半碗闷豆子,张秀看着侄儿的馋样,心里不由自得,能看着自己家人喜欢吃自己做的饭菜,这是对她的褒奖。
吃过早饭,吴凡和小婉二婶一同向瓜地走去。
二叔在院子后面的荒地里种了三四亩的西瓜,现在正是收获的季节。
种西瓜是个劳心劳力的苦活,开始的时候要起垄作畦,生长到一定时候要修整瓜秧子,把多余的瓜秧头子掐掉,才能保持整根西瓜藤的养分和活力,才能结出更多的西瓜。开花的时候,要选择晴天上午,进行人工辅助授粉,将当天开放的雄花去掉花瓣,将花粉轻轻涂抹在已开花的雌花柱头上。在操作中还要注意均匀,以防止出现畸型果。西瓜膨大期还要疏果,都是些累人的活,不过这时都要收获了,辛苦一点也是值得的。
吴凡手里提着个竹兜,早晨趁着太阳没出山摘西瓜,这时候摘西瓜,不伤瓜苗。摘西瓜,一定要注意脚下,不要踩到瓜藤儿,尤其是瓜根儿。
分辨生熟注意看最近须根是不是枯萎,枯萎说明瓜儿已经熟了,可以采摘,当然这算一点技巧。这个技巧前期可能有用,后期不能如此来看,主要是瓜秧出现枯萎,须根枯萎已经不能作为判断瓜生熟。这时候必须借助其他技巧,看,掂,摸。看,花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明,再有瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。掂量成熟度越加高的西瓜,越是轻,这点不好把握,只是有经验人才行。摸,用拇指在瓜皮上划拉一下,凭着感觉,这更是难上加难的事。
今年是二叔家种得比别人家的早了不少,现在第一批瓜开始成熟,只凭着须根,到是挺容易判断儿。吴凡照着二婶说的,为了不伤瓜苗儿,拿了一剪刀,主要是自己手劲大小把握不好儿。
在地里找了一圈,今年西瓜长得不错,大都是十来斤的样子,瓜身上绿色的纹理清晰,一条条的浅绿深绿条纹,放在一起挺漂亮的。吴凡找了个四五斤的,用手一拍,哧的一声脆响,西瓜竟是应声裂开了。吴凡一愣,透过裂开的缝,看着里面色泽不算太深的红红瓜瓤,随即就明白了,真的熟了。
吴凡把西瓜从地里抱出来,小婉跑过来看了看露出来的瓜肉,点了点头,笑咪咪地道,“这瓜肉红中泛着白丝丝,正是最好吃的时候,我去拿刀子。”
二婶也走过来看了看:“嗯,成熟得不错,多一分就老了,少一分就生了,小凡,你抱回去,让小婉切开来尝尝。”
这时小婉已经把刀拿来了,找来菜板铺在路边的草地上,然后沿着裂缝把西瓜切成两半,先切出一块来,递给吴凡道,“哥,你先尝