有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。
菊花羹：将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏。
不由得说，古代的吃食就是要比现代精致得多，不仅原材料是纯天然的绿色蔬菜，就是烹饪的技法也比现代高超许多，毕竟古代可没有什么‘鸡精’这些调味品，但是做出来的菜，却不比现代的差。
林海端着小酒杯，浅酌了一口菊花酒，酒中带着一点苦涩的味道，但等着咽下去后，口中却有一丝清凉之感，端是好喝，倒也不愧是传说中孔山长的珍藏。
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