鲜味，瓦沙比的香味（富有刺激性的辣呛味）。
随着不断地咀嚼，鱼肉越嚼越烂。越嚼越碎，你会感觉满口生津，这时杀西米也变成了复合味。瓦沙比气味冲鼻，像吃沙瓤西瓜一样，有“沙”的感觉。既辣又香。香、甜、沙、咸、辣混为一体，自然十分美妙。吃完一种鱼的杀西米，最好是再吃一口黄瓜或萝卜丝，或是吃一小片生姜，以便你再品尝另一种鱼的杀西米。
“到底是谁告诉我生鱼片非常的好吃的？”韩夜夕脸色阴沉的快要喷出火来了，一大杯麦芽茶就这喝光了。萧纤婳看后无语的摇了摇头。
加起了一块沾了一点儿酱油，慢慢的品尝了一翻，味道确实还不错。萧纤婳享受的眯起了眼睛，“芥末酱又呛又辣，一般的人是吃不习惯的。”
“你为什么不早点儿告诉我？”要是仔细的看，一定可以看到对方的头上有一群乌鸦飞过，这样东西实在是太难吃了。她真的怀疑那些喜欢生鱼片的人是不是味觉有问题。
“原因有两个。”萧纤婳笑意盈盈的伸出了两根手指，“第一。我知道生鱼片沾芥末酱的时候不太好吃，但那只是对于不习惯的人而言是这样的，我现在倒是可以勉强接受这样东西，但绝对不能多吃，我也不知道你没有吃过生鱼片，所以我也没有办法提醒你。第二，你看看旁边的桌子上就是了。”
韩夜夕不太相信的转过小脑袋，只看见旁边的餐桌上的几个人在吃着日本拉面和寿司，只不过那个所谓的日本拉面，倒是有些和方便面有些相似，而那些寿司中间倒是没有包裹什么好吃的食材，只是简单的黄瓜和胡萝卜，中间还抹了一层是的东西。
“只是寿司和拉面而已，也看不出什么问题。”韩夜夕不解的看了一眼萧纤婳，只不过这样的寿司让她觉得有些怪异而已。
“那种面叫做味增拉面，主要就是放了味增酱，和一些普通煮的半生不熟的蔬菜，另外丢了一些肥肉和方便面一起煮了一下而已。”
“真是有够坑的！”
韩夜夕拿着一个还不到巴掌大的玻璃小碗，里面装的是一种叫做土豆耶律的日本美食，里面除了土豆泥外，还加了一些沙拉酱，另外还有一些蔬菜水果，虽然有她不喜欢的胡萝卜，韩夜夕本人觉得还是挺好吃的，让她非常不爽的是这一份大约只有三百克，根本吃不饱。
萧纤婳嘴角一撇，她还是不明白自己要说什么，“那种寿司也没有什么特别的，就是一般的寿司，中间抹了一层厚厚的芥末酱，叫做芥末寿司。”
韩夜夕无语的翻了一个白眼，气哼哼的看着对方，“你直接说，你不知道，我以前没有吃过寿司不就结了！”
萧纤婳倒是有些新奇的看了一眼对方，“你怎么会想到要来吃寿司的？我记得除非你是身在某个国家，不然你是不会去尝试那个国家美食的。”当然西餐除外，她主要就是会在聚会的时候时常吃到，现在的人大多都有些崇洋媚外。
“还不是这本杂志害的！”韩夜夕一脸郁闷的甩出一本大概一截拇指厚度的杂志，上面记载这个个国家的美食，算得上一本较为全面的美食大全了。
“你轻点儿！”萧纤婳将食指放在唇畔前，又有些歉意的看了一眼四周，这是一个非常高级的日式餐厅，讲究的就是要安静的享受食物，要是大吵大闹的话说不定会被赶出去的，其他书友正在看:。
韩夜夕顿时像一个泄了气的皮球，“我原本还想以后去日本的时候，可以慢慢的品尝书上记载的一些料理哪！”
“你是也挺喜欢吃土豆耶律和水果沙拉的吗？等我们以后去日本了。直接住在哥哥的家里，让他们家的佣人做一大份不就好了。”
萧纤婳说的哥哥就是萧翎，远在日本的萧翎，已经不是当年那个被人遗弃的孤儿了，他有了自己的公司，有自己的房子汽车，有了自己的生活，听说在学校里面，还有不少的女孩子喜欢他，只可惜萧翎的为人比较的冷淡。一直对他们视若无睹。
“可恶，早知道就不听莫心然的了，一个下午都在我的耳边捞到刺身的由来。现在就觉得好像吃了苍蝇一样难受，真讨厌！”韩夜夕气鼓鼓的，或许因为心情不太好的缘故，整个人都没有多少的精神。
刺身是日本料理中最具特色的美食。据记载，公元14世纪时。日本人吃刺身便已经成为时尚，那时的人用“脍”字来概括刺身和类似刺身的食品。当时的“脍”是指生的鱼丝和肉丝，也可指醋泡的鱼丝和肉丝，而那时刺身只是“脍”的一种烹调技法。直到15世纪，酱油传入日本并被广泛使用以后，刺身才逐渐演变成现在的格式。
据现在了解。sashimi（刺身）一词是日本室町时代（1392－1573年）开始产生的。关于这个词的来源有许多种说法：
一种解释是“刺身”是tachimi的转音。tachi是日本的刀的称呼。（《言元梯》）
一种解释则认为“刺身”是“左进”之义。（《黄昏随笔》）“左”的音读是sa;“进”的音读是shin。富山县正好把“刺身”读成sa