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第一百七十九章 熔制(2 / 2)

则要一个月,重度脂肪肝患者则需要服用一年才会痊愈。

由此可见陈大官人的食疗菜肴十分的神奇,根本就不是那些西药可以媲美的。

蛇肉准备好后,陈致远开始炮制山楂、大黄、枸杞子、何首乌、决明子这些药材,这次炮制药材的手法更特殊,不是光炮制这些药材就行了,而是连带着蛇肉一块炮制,这技法在中级食道中名为溶制。

意思也就是说把山楂、大黄、枸杞子、何首乌、决明子这几位药材的精华提炼出来,并融合到蛇肉中。

这容制的炮制药材手法是陈致远刚刚掌握的,他前阵子在京城医科大学附属医院没黑美白的做手术,累得跟狗似的,但同样得到了一些属性点,满足了容制的施展方法。

这炮制药材的手法比以前的要难得多,蛇肉跟药材都在锅内,要想不伤及蛇肉,还得把几味药材的精华提炼出来,难度指数呈直线上升,就算现在陈致远属性点满足了熔制的施展要求,但他也没把握保证一次成功。

陈致远做了深呼吸,先把特质的炮制药材锅放入火上烧,过了约2分钟后,便放入了切好的山楂、大黄、枸杞子、何首乌、决明子这些药材,随即右手上下垫动,使得锅内的药材均匀受热。

当锅内出现一股碧绿的液体时,陈致远把蛇肉放了进去,这会才是最难的,蛇肉刚进了滚烫的锅,陈致远飞快的往蛇肉上倒了一点清水,这水的作用就是减低蛇肉下边的温度,不能让蛇肉熟了,要是熟一点,这次炮制的药材也就失败了。

陈致远聚精会神的盯着锅内各种药材的颜色变化,左手不时往里加入一点清水,右手发力,把锅底那些碧绿的药汁垫到蛇肉上。

从锅内冒出大量的白烟,这些都是清水被蒸发所致,白嫩的蛇肉此时已经被那些绿色的药汁要所包围,但陈致远还是得不时加入一些清水,不能让蛇肉熟了。

这技法有点像水火共制,水火共制也是一边是干的,另一边是湿的,但那个技法不需要药材吸收过多的水分,放入水只是起到补充药材的失水,而这熔制,得让那些蛇肉把绿色的药汁全都吸收进去,这难度就可想而知了。

时间一分一秒的推移,饶是陈大官人体力充沛,这会额头也见汗了,锅内的那些药材越发的干瘪,显然药材中的精华都被逼了出来,但每块蛇肉上还有一些碧绿的药汁,还没有完全吸收。

陈致远继续垫锅,往蛇肉上放清水,两分钟后,那些药材中的精华终于被全部逼了出来,陈致远右手一发力,用了个巧劲,把那些药材都给垫了出去,锅内就剩下那些蛇肉。

蛇肉上的绿色药汁以肉眼可见的速度减少,当一滴不剩时,陈致远关了火,把蛇肉放到一边的盘子中,伸手摸了摸蛇肉,感觉温度不高,又拿起一快放在鼻子前闻了闻,没闻到熟味,心中悬起的石头才算落了地。

这要是失败了,那些药材到好说,还有不少,可眼镜蛇却没几条了,这蛇没了在林城还不好找,叹了一口气的陈致远又点埋怨自己,做个别的菜多好,干嘛当初非想到要做这个,真是太麻烦了。

心中暗自埋怨了几句自己多事的陈大官人继续做菜,剩下的步骤就简单多了,过了20来分钟,这道菜就做好了,陈大官人擦了下脑袋上的汗,亲自端着菜送去宋维清那包间。

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