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卷二 坝县风云 第430章 因势利导(1 / 3)

范铮听齐亚南是齐氏集团的齐东束的几子。心里明白吗乱”向夏想投去了心领袖会的一眼。夏想不动声色地介绍范铮:“范铮。部儒的学生。”

夏想特意没介绍范铮的身份。就是留了一个心眼,省得一会儿谈不妥时难免尴尬。不过那儒的名气实在是大,连齐亚南听了也立刻肃然起敬,说道:“部儒是国内非常有声望的经济学家,范先生身为部老的学生,肯定是胸有大才了。”

范铮不免脸上流露出欣喜之色。摆手说道:“哪里,哪里,我和郜老相比。还差得太远,不及他老人家百分之一,亚南,叫我范铮就行了。大家既然都是夏哥的朋友,就不要见外了。”

寒喧过后,分别落座,在范铮的坚持下。非请夏想坐了上前。齐亚南也没多想。以为范铮只是一个普通的毕业研究生,可能和夏想早就认识,今天坐在一起,估计也就是认识认识,没什么重要的事情。

夏想负责点菜,要的全是清淡的饭菜。几盘小菜,几碟咸菜。还有几碗粥。范铮知道夏想的用意,也就没有挑剔。

齐亚南见多了山珍海味。对于吃,也是不太在意。

三人说笑几句,就开始吃饭。夏想将三碟咸菜分别摆开。说道:“吃惯了大鱼大肉,尝尝清淡的咸菜。口感不错,而且营养丰富。最主要的好处是,吃了还有利于身体健康,正好可以用来清理一下油腻过多的肠胃。”

“夏哥原来还是营养专家,呵呵,说得很有道理。”范铮插话说道。“别说,吃惯了油腻的东西。现在一喝米粥就咸菜,也真是味道不错,别有风味。”

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齐亚南也随声附和:“就是。就是。确实不错。我还有点奇怪,平常不觉得米粥和咸菜好吃。今天特意一尝,没想到米粥就咸菜也能吃出别样的风味,真不简单。这家粥屋有水平。比我们酒店的大厨水平也不差。”

“米粥是饭店自己熬的。咸菜就不走了,是从酱菜厂买来的。”夏想乘机点出了主题,“亚南你好好尝尝咸菜,感觉一下比起你们酒店自制的咸菜,有什么不同之处。”

齐氏集团以酒店业为主,酒店都提供只餐,早餐必有米粥,有米粥;则肯定有咸菜供应。一般各大酒店的咸菜都是自制的,一来新鲜,二来也实惠。

齐亚南就特意尝了几口,品味片刻,点头说道:“这咸菜是酱菜,用传统的法子脸制的,口感偏咸一点,但更嫩脆可口,而且口感更鲜美。唯一的不足就是可能南方口味偏淡的客人不太喜欢。”

齐亚南到底是酒店业的出身。点评得十分到位,夏想就顺势又问:“如果齐氏集团旗下的酒店供应的咸菜。全部换成这个品牌,你说会不会给客人增加不少印象分?”

齐亚南微一沉吟:“酒店业的竞争很激烈,许多细节决定成败。夏处长的提议很有见地,如果全部换成这家成菜,至少能给大部分北方客人带来更好的早餐体验。不过,”他有些不解地看了夏想一眼,猜不透夏想的用心。想了一想。还是说了出来,“会增加不少成本。”

“投入和产出如果成正比的话,就值得一试。”夏想又说,他放下筷子,直了直腰,“我不懂经营管理,但我知道,客人们对早餐的要求虽然不高,但早餐的印象非常重要。为什么呢?因为早餐是免费的,尽管是名义上的。但早餐供应不好。会让客人们觉得酒店过于气。如果齐氏集团旗下所有酒店都配备统一的咸菜。就做到了口味一致,毕竟不同师傅配制的咸菜肯定口味略有不同。口味一致的话,不但有利于提升集团形象,也会让顾客感觉到齐氏的实力。”

齐亚南不说话了,低头思忖片刻,点头说道:“说得对,我以前也考察过南方许多集团的酒店,他们不但连拖鞋和毛巾都是同一个厂家的产品,连牙膏、牙刷也是全部使用同一个“品牌,许多细节都做得比我们齐氏好。酒店业在硬件相同的情况下,就只有比拼软件了。在服务方面。谁也不可能比谁差上多少,再深入一些,就全是细节上见高低了。”

范铮呵呵一笑:“果然是实践出真知,二位高谈阔论,让我这个经济学的研究生也是自叹不如。感觉许多知识确实是纸上谈兵,真要应用到生活和实际之中,还是要靠出色的商业头脑。”他一边说,一边又多吃了几口咸菜。啧啧几声。“好吃,不比六必居的咸菜差,但又不是六必居的味道,夏哥,是什么品牌?”

范铮确实比以前有眼色多了。也有了因势利导的水平,谁说学校不能造就人才,范铮多上了几年学。成长的速度比夏想想象中要快。

夏想对和范铮的合作,也有了一点期待之意。

“宝市产的茂盛酱菜。”夏想漫不经心地兵出了今天的亮点。

齐亚南嘴角微微一笑,又拿起筷子尝了尝咸菜,说道:“确实不错。我回去后让负责人研究一平。在齐氏集团所有的酒店全面推广茂盛酱菜。”

夏想见齐亚南反应挺快,也挺上路。就笑了:“亚南别误会 我不走向你推销茂盛酱菜来了。相反。我还想让你帮我想办法为茂盛推广销路。一爪引乙集团也吃不讲

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