田中美佐走后，又有不少男子上楼去了，却不知道是去二楼还是上三楼。
嘘声络绎不绝响起。
胡来好生说了几句好话，才将众人哄静下来，笑道：“相信众位客官有些饿了吧，别着急，好戏好在后头，本店有幸请到一位御厨担当本店主厨，这位厨师今日亲自下厨为大家奉献出一些大家从来没有吃过的宫廷美食，不过我们这位御厨每天只做一道菜，专门招待尊贵的客人，就是有钱也不一定能吃的到。
厅中有一人打岔，朗声问道：“就一道菜，我们这么多人怎么办”。
胡来摊了摊手道：“这我也没办法，各位只好点其他的菜了”，那人又问：“那又如何才能品尝到那位御厨所做的宫廷美食”。
胡来笑道：“各位不必着急，这个问题就交给我们请来的老先生来答复大家，到底有谁能尝到本店御厨亲自做的燕窝口蘑锅烧鸡，就看各位本事了”。
走出来的是一个年经六十的老者，这老者年纪虽近六十，双眼却光华莹润，面容儒雅斯文，气势不凡，一看就知道是位有才识的老先生。
那老者微笑向众人行了一礼微笑道：“老夫先写几个字”，说着在准备好笔墨的长桌前刷刷迅写了几字。
两个同福楼的伙计一人提着大纸一角，摊开，面向众人，让人欣赏，俗人也许看不懂，但厅中不乏才子学士，纸上写的是同福楼三个字，这些人不难看出，这三个字，笔势委婉含蓄，遒美健秀，有平和自然之意境。
白丛熙与赵三思走了大厅，突然看见那三个大字，顿时两人都是一愣，他们两人同是金陵著名的学士，能有今日名声，岂是浪得虚名，书法也是他们爱好之一，咋一看那三个字，就被吸引住了。
两人本是同邀出门，见新开了一间酒楼，客人络绎不绝，便好奇进来了，不料一进门就看见眼前情景，赵三思笑道：“老白，能见的如此好字，今日总算没白出来走一趟”，两人找个地方坐了下来，听见周围议论，这才知道情况。
有些人一头雾水，怎么也不说明情况，就单单写了三个字，是何意思，有些人却心里明白，那些才子学士都清楚，这是在示威，要与在场之人比才，能写的一手好字再说，老者站在一旁，微微笑着，那些心里明白的，都知道老者是想让人上前展示书法，而那些不懂的也异常安静，生怕别人取笑自己无知。
白丛熙低声笑道：“老赵，我今日有点手痒了”。
赵三思笑道：“让让那些晚生后辈去表演吧，我们今日是来看热闹的，可不是来出风头的”，白丛熙呵呵一笑，忍了下来。
半响，却始终没人上前演示金陵人杰地灵之地，就真的没有有才之人吗？”，语气中却带着挑衅，这话，让那些似懂非懂的人，总算听出点意思来了。
“小姐他在那里耶”，扮作男。
这个时候的宁雪却一身男装打扮，宛如丰神俊朗，玉树临风的公子哥一个，她笑道：“我早就看见了，就知道这样热闹的场面肯定少不了他”。
老者见还是没人上前演示，一脸失望道：“看来金陵也不过如此，将我的字表在大门外，低声在胡来耳边说了一通”。
胡来一脸难色，最后还是点了点头，朗声对着大厅众人道：“三日之内，有人能让这位老先生心服口服的话，本店赠送黄金百两”，这话一出口当场众人哗然。
白丛熙冷哼一声，“好大的口气，今日再不出手，我们金陵的面子都要丢光了”，赵三思按住白丛熙，手指远处一指：“你看那边”。
待白丛熙往易寒所做方向望去，哈哈笑了起来，“有他在就不用我们二老献丑了，这书法讲究意境天成，我此刻心情浮躁，也写不出什么好字来，他多才多艺，却不知在书法造诣上到了什么样的境界”。
秋凌道：“小姐，你看他会写吗？”
宁雪一脸淡然，“我也不知道，看他贪不贪吃咯”。
秋凌道：“小姐，我肚子饿了，要不你去写吧，煞煞那老头威风，我们也可以吃一顿”，宁雪淡淡一笑，“不行，我一写，我的身份就暴露了，我可不想引人瞩目”。
见没人上前，老者挥了挥衣袖，一脸傲然离场而去。胡来上前缓和气氛道：“各位不要见怪，我们这位老先生脾气就是这样，本来他慕名金陵，特地前来，不能以文会友，难免不喜，各位富有才识的公子们，以后可以在一楼后院找我们这位老先生讨教一番”。
白丛熙讶道：“没想到他竟这么沉得住气”，赵三思却笑道：“有欲而为，又怎么能心静如水，又怎么能写出平和自然的书法来呢？就算写出来也落得下乘，这就是我不让你上去的原因，你若上去才真正丢了我们金陵的名声，堂堂金陵书院的院长输在一个无名老者之下，岂不自毁名声”。
赵三思又道：“他不写，倒也出乎我的意料，难得啊，年纪轻轻却不爱争强好胜，无欲则刚，这个道理不知他是否已经懂的”。
赵三思却是太高估易寒了，什么无欲则刚，这么深奥的东西他从来没有领悟过