当前位置:读零零>>养个校花当老婆> 第一百三十三章 惊人厨艺!
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第一百三十三章 惊人厨艺!(1 / 2)

今天沈浪大展身手,好好的为绾绾做了几道菜。

当他把那些大盘小盘的菜肴端出来时,绾绾直接看花了眼,她就算相信沈浪会做菜,也没想到他能做的这么好呀!

一阵阵浓郁的香气从饭桌上飘来,每一道菜肴看起来都是那么的引人垂涎。

尤其是一道主菜鱼,说是大师水准都不为过,那盘底用洁白的洋葱片做底衬,炸的金黄的大黄鱼上有着翠绿欲滴的芥蓝心贴身,而又撒了小葱和香菜做点缀,使得白、金、绿三色相互映衬,光是菜色就让人眼前一亮。

“这,这真是你做的?”绾绾呆呆的问。

“呵呵,那还能有假?”沈浪笑着分给了她一双筷子:“姐,待会儿先尝尝这条鱼,我专门为你做的,希望你喜欢。”

绾绾脸一红,接过筷子,心里比蜜还甜。不知为什么,从学生时代向她大献殷勤的男生就有很多,可从没有任何一个人像沈浪这般的讨好,让她受用。

她拿着竹筷缓缓地夹了一块鱼肉,刚要将肉送入嘴中时,忽然娇躯一颤,不可思议的盯着盘中的黄鱼。

只见鱼肚子上被她夹破的地方,一股清泓汤汁夹裹着热气和奇香缓缓淌出,汤汁中有着一粒粒晶莹剔透的小珍珠丸,亦动亦静的美味在光彩氤氲间宛若一幅泼墨山水画,沈浪的惊人厨艺就在这汩汩流动中展露无遗!

“这,这鱼肚子里,怎么还会有珍珠?”绾绾惊喜道。

“呵呵,一点小技巧而已,不过这珍珠也正像姐,故意掩藏色彩,拳拳真心诲人不倦,但内心又是那么的善良纯洁。”沈浪笑道。

绾绾顿时脸一红,知道这家伙指的是什么,心里却更加感动了,自己的苦心被人理解,差一点就要热泪盈眶,不过她还是强忍住了,在底下狠踢了沈浪一脚丫子,故意板着脸嗔道:“去!不正经,跟谁学的油嘴滑舌?”

而后她又将鲜嫩雪白的鱼肉放入口中,又用汤匙舀了一勺清汤细细品尝。这鱼肉入口即化,没有一丝鱼腥味,鲜嫩无比;而那鱼腹中的清汤,看起来淡如茶水,尝起来却鲜美醇厚,鲜香的味道冲击味蕾,回味无穷!

“唔,真的……真的是太好吃啦!”绾绾忽然后悔之前怎么就没让沈浪早点做菜了,而现在越发舍不得他离开,否则自己再也吃不到这么好吃的菜了怎么办?

她闭上温润的眸子,仔细回味了那鱼肉好一会儿,才恋恋不舍的睁开眼睛,望着沈浪道:“沈浪,你这道菜叫什么名字?”

“呵呵,灌汤黄鱼,味道还行吧?”沈浪笑眯眯的问。这菜也就是王锅师叔所会的三万六千道美味佳肴中的一味,而且还是最简单的一种,不过看着绾绾那心花怒放的模样,沈浪也就知道自己的目的达成了!

要留住一个女人的心,就先留住她的胃,现在看来,绾绾怕是以后也忘不了自己喽!

“那你能不能教我做?”

“行啊,只要姐不嫌麻烦就行。”沈浪嘴角带着一抹浅笑。

绾绾立刻兴冲冲的跑回自己的闺房,拿出纸和笔来,眼巴巴的望着沈浪,“你说吧,我记下来!”

“嗯!那先说这道菜的用料吧,首先得有新鲜大黄鱼一条,然后白酒、食盐、芥蓝、洋葱若干,这些材料用于调味和腌制。汤汁用燕窝、鱼翅、裙边、鲍鱼、海参加清鸡汤熬成,最后以香菇汁煨入调味。”

绾绾一开始还认认真真的写着,可随着沈浪把这些材料说完,她就已经瞪大了眼睛,不可置信的再看看那条鱼,就这一道菜,居然这么费劲?

沈浪顿了顿,继续开口笑道:“这道菜最难之处有三点,第一是整鱼的脱骨,第二是汤汁烧制,第三是灌汤煎炸烧。”

“整鱼脱骨,在鱼的嘴腮处要划小口将腹中物取出,然后掀起鳃盖,把头和脊骨连接的部位斩断,再用平刃钢刀从鳃中伸进鱼体内,紧贴鱼刺慢慢向鱼尾推进,使鱼刺和鱼肉分开。最后从鱼尾处将尾骨敲断,通过腮部取出鱼刺。”

“再说汤汁烧制,用燕窝、鱼翅、裙边、鲍鱼、海参等众多山珍海味加上好清鸡汤熬成,香菇榨汁,待汤熬好后煨入其中入味。”

“而最关键的灌汤煎炸烧,要将清汤从鱼口灌入,封口后两面轻煎,烹入白酒,加盖稍焖。添些沸水,放入葱姜,改小火焖至八成熟后,就转旺火煮至全熟。”

“要按我师傅的话说,这道灌汤黄鱼的做工必须精细,要囊朗朗乾坤于腹中而滴水不漏,味美鲜浓,才算是合格!”

“嗯?姐你怎么不写了?”沈浪一口气说了半天,才发现绾绾除了一开始那几个娟秀的字迹,后面根本没写,就有点失笑。

绾绾满脸苦笑,将纸和笔一推:“这么麻烦,我还写什么呀?就算你手把手教我,我都不一定能学会,难怪这么好吃,毕竟费了功夫呀!”

说到这里,她望向沈浪的眼神简直都有些崇拜了,这家伙简直是神一般的人物,而又一想到这么麻烦的一道菜,竟然是他诚心为自己做的,绾绾心里的感动之意就更浓了。

忽然,她反应过

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