炒菜都得加热,如果是温度的问题,那岂是无法避免这口感变差的问题?”
“谁说的,我就有一个办法避免!”朱大常一甩头发,风骚地说道。
“什么办法?”一听有解决办法,刘浪立刻高兴起来。
“我的办法就是,不加热!”朱大常眼中闪烁着兴奋地光芒。
刘浪噗通一声栽倒在地。
“不加热,怎么炒菜?师父,您给我解释解释。”缓过神来的刘浪苦着脸问道。
“这都理解不了?”朱大常恨铁不成钢道:“不加热的意思,当然是做凉菜了,想要保持食材的口感,就要采用温和的处理方式,而最温和的处理方式,就是凉拌!”
“噗……”
刘浪险些喷出一口老血。
凉拌?厨神竟然会说出这么low的方法。
“师父,我觉得凉拌还不是最温和的处理方式,最温和的处理方式,应该是生吃,连拌都省了。”刘浪忍不住开玩笑道。
“咦?你说的这个生吃好像更有道理啊!”让刘浪没想到的是,朱大常竟然当真了。