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第二百七十章 月饼(2 / 3)

以吃很久!

这也是李家要提前准备,在中秋之前多做一些,然后给亲戚街坊多送一些!最后多留一些给自家,所以每种馅料都很多!

“嫂子,今年种类很多呀!”李氏挺着大肚子过来,大半年的时间,她养胎养的圆润了不少,眼看着九个月了,估摸着回到八月十五以后生,正好可以赶上搬家!

但是一直在家里闷得慌,看到丫鬟婆子都忙活着做月饼,她也想来帮忙,凑凑热闹!看到这么多种馅,口水直流!

“还不都是慧儿的主意,说这样做出来的好吃,爱吃咸的吃咸的,想吃甜的吃甜的!”原来李慧模仿现代月饼的多种多样。除了传统的五仁月饼之外,还有蛋黄的,腊肉的,红枣的。绿豆的,多种多样,也是家里人手多,要不然哪有功夫摆弄这些!

“慧儿的办法就是好,看的我都想吃了。不行了忍不住了,怀了肚子里这个我变馋了,小家伙肯定是个爱吃的!”李氏完全没有像别人一样,怀孕就吐,什么胃口都没有,相反,她胃口大增,几个月的时间就胖了不少!

“这是福气,吃不下东西才难受呢,对孩子也不好。你别忙活了,就在一边看着就行!”李氏扛着大肚子,胡氏也不敢让她帮忙!正是要小心注意的时候!

李氏没有强求,坐在一边逗弄在小床里玩的热闹的宝宝和贝贝,两个孩子现在九个月了,可不老实了,在床里面,巴拉着遮挡的木架子,就要站起来,摔倒了也不怕。两人啊啊的也不知道说什么,然后兄妹两个继续往上爬,锲而不舍!

很快就包好了一锅,李慧把它们放到模具里一压。全部成了带有福字的或者牡丹花色的月饼,十分漂亮,这些模具事情李安松几个做的,费了他们老大功夫了,特别是花样,特别不好雕刻!

烤月饼的炉子。请铁匠师傅做的,分为两层,下面一层放上木炭,把它们点着,上面就是烤炉了,把做好的月饼一格格的放上去,盖上盖子,下面持续燃烧的炭火恰好可以保持温度在一个恒定的范围内!

本来面都是炒熟的,馅也是熟的,不到一刻钟的时间,就可以闻到浓郁的香气出来:“嫂子,好香啊,忍不住要吃一个了!”

“快了快了,别着急!”胡氏看着李氏跟个小孩子似的,忍不住笑了,家里就李氏平时说话大声,偶尔会泛个酸,其实是最没有心眼的,说啥是啥!

“哎呦,这俩小家伙也闻到香味了,忍不住了,你们看看,看看!!”李氏惊奇的看着宝宝贝贝两个小家伙,只见他们不像刚才一样胡乱爬了,而是在一个位置,直接站起来,扶着木栏,伸着头向外面看,恰好就是香味儿传来的方向!

“呵呵,这两个小家伙!”胡氏一抬头,果然就是,这俩孩子,还挺机灵,知道里面是好吃的,口水一滴一滴的往下流,把脖子里的围嘴的浸湿了,看的大家伙乐呵的不行!

“娘!!囔!!!”奶声奶气的两声,叫的胡氏心都化了!

贝贝别看是妹妹,叫娘叫的清晰很多,宝宝是跟和妹妹一起叫,就是发音不清楚,两个小家伙一边叫,一边伸手朝着厨房的方向要!

“行了行了,过一会儿就好了,你们两个慢慢等着啊!”胡氏安慰安慰两个小家伙,结果就看到他们两个泪眼汪汪,还以为大人故意不给他们吃呢!

“怎么怎么了,奶奶的小宝贝这是咋了?”恰好牛氏过来,就看到眼泪在贝贝眼里要掉不掉的样子,心疼得不得了!

“娘,他俩要吃的呢,这不月饼还没好,看看这小模样,跟我们故意不让他们吃似的!”胡氏也被两个小娃娃变脸的功夫气笑了,这么小,知道什么呀,这还知道装委屈了!

“呵呵,来来来,奶奶抱抱,抱抱,都是好孩子!”牛氏看着他们鬼精灵的样子,抱抱这个,抱抱那个,爱不释手!

很快月饼就烤好了,从烤箱里拿出来,更浓郁的香气传来,只见月饼上面都有复杂的花色,看着就好看,并且放进去的时候上面抹了一层薄薄的鸡蛋清,让月饼的颜色看着更鲜嫩透亮,金黄酥脆,让人食指大动,口水不停分泌!

“娘,你吃啥馅的,有咸的,有甜的!”胡氏看着牛氏,让她挑选,为了大家能先尝尝,每种馅都包了几个!

“咸的吧!”牛氏心想,这么大岁数了,还真没见识过咸的月饼,平时就只有五仁的,并且条件不好的时候,月饼里面其实没有什么馅,都是面团,那时候吃着也觉得很好吃,因为都是白面,比整天吃的窝窝头好吃多了,每个人都很期待!

牛氏掰了一半,剩下的递给李氏,一口咬下去,酥脆可口,她牙口不好,一点都没觉得硬,并且月饼皮薄馅大,一口就咬到里面的腊肉,腊肉也是煮了很久的,经这么一烤,不仅软烂,更有一股植物油的清香,牛氏连连点头赞叹!

“这是我吃过的最好吃的月饼!”然后就看到孙子孙女眼巴巴的看着她:“你们两个馋了呀?来来来,奶奶喂你们!”牛氏看看两个小娃娃,搬了个凳子坐到他们旁边!

用手掰一点点,喂到他们嘴里,两个小娃娃

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