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第18章 蒸馏酒(1 / 2)

太史慈在叶府住了两天,两人纵谈天下事,过的很快乐。

不过叶晨早晚还是会去护卫营那,跟他们一起训练,护卫营训练刻苦,成长很快,现在已经成了一支纪律严明的军队,只是尚且没经过冷兵器的作战训练。

这天,蒸馏酒的事情大体安排妥当,蒸馏器已经做出来。

叶晨为了保密,蒸馏器由两位大师亲自打造,不假手于人,而且酿酒和蒸馏两部分也分开来做。

为此,叶晨在作坊里特意腾出一大间做为蒸馏之用,这里的人给与高薪待遇,同时选择的都是叶家的老人,同时对做蒸馏的这部分人管的比较严。

一切安排妥当,接下来就要开始做蒸馏酒了。

这天叶晨带着太史慈一起到酿酒作坊去。

“梁师傅,一切都准备好了吗?”这位梁师傅,是叶家的酿酒师,从九岁到现在已经在叶家工作了四十年,忠诚可靠。

“少爷,都已经按您的要求准备好了,只是不明白为什么要把已经酿好的酒又放进去烧,而且这个盖子要干嘛的?”

梁师傅酿了四十年的酒,就没见过如此做法的,心中充满了疑问。

“呵呵,梁师傅莫急,待会你就清楚了。”叶晨笑了笑,故意卖个关子。

以前或许有人会觉得叶晨胡闹,但是叶晨近来做的一些事情都有深意,从来不会无的放矢。

叶晨一声令下,众人开始工作了,这里面的人都是叶家精选出来的,那些学徒父辈也都在叶家做事。

学徒们将火烧起来,然后将酿好的酒倒在锅里烧。

蒸馏器盖上去后就开始等了,学徒们将火烧的很旺。

由于是第一次,所以只开锅一炉,其余的人都围着看。

“出酒了。”

有人喊了一声,用竹子做的导管流出了一点点的酒,酒慢慢的滴进了空的酒坛子里。

出来的酒越来越多,由滴变成了流。

“好香啊。”

“是酒香。”

“这真的能烧出酒来啊,而且这酒香...”

出来的酒越来越多,酒香慢慢的弥漫到整个房间。

梁师傅深深的吸了口气,然后说道“不对,这酒香不对。”

“梁师傅,这酒香有什么不对,不是我们天天闻的酒香吗,要知道这酒可是你亲自酿出来的。”

另一个酿酒师傅听了梁师傅的话有些奇怪,于是出言询问。

“王师傅,你仔细闻闻,酒香还是那个酒香,但是我觉得现在的酒香更加的,更加的醇,对就是更加的醇,好像是好几年的老酒一样。”

说到最后梁师傅兴奋的差点叫了起来。

那名被梁师傅叫做王师傅的凑近出酒的地方,深深的吸了口气,闭上眼睛,好像在细细的品味。

“嗯,这酒香的确不一样,不一样啊。”王师傅也兴奋的大叫了起来。

随着王师傅大叫,现场热闹了起来,在场有许多的品酒高手,之前虽然觉得不对,却说不出来哪里不对,如今被梁王两位师傅一说大家都明白了过来,一个个凑过去闻酒香。

对于他们来说酒香就是品酒的第一个步骤,甚至有时候只要闻酒香就能断定酒的好坏。

一群人围在出酒的管道上,如此如醉的闻着酒香,这让在一旁的叶晨有点哭笑不得。

“好了,各位,这酒香闻够了,不尝尝这酒的味道如何。”

叶晨这一说几个师傅才觉得自己有点失态了,而且几个跪着围着酒坛也是不雅,不过他们人虽然站了起来,眼睛却还直溜溜的盯着酒坛。

“去拿几个杯子来。”梁师傅吩咐一名学徒去拿酒杯,这酒器在酿酒作坊里准备了很多,因为酿酒师们经常会品尝这新酿出来的酒。

不多时,学徒拿了个盘子,里面装着许多酒杯,还有打酒的。

梁师傅拿过打酒的急急忙忙的打了点酒,小心的将酒倒进酒杯里。

他并没有急着喝,而是先闻了又闻,接着仔细的观看,观看酒的颜色。

这品酒到了第二步就是观颜色了。只见这酒非常的清澈,并没有之前的酒,再怎么弄都有许多的浑浊之物,做不到如此清澈透明。

梁师傅在观察酒的颜色,一旁的其余酿酒师则围着他,眼巴巴的,非常紧张的看着他。

他们连呼吸都不敢大声了。于是蒸馏室里就出现了奇怪的一幕,一群人围着梁师傅,随着梁师傅的动作时而紧张时而放松。

梁师傅终于看完了酒的颜色,接着小酌了一口。

梁师傅皱了皱眉头。一群围观的酿酒师顿时都紧张了起来。

接着,梁师傅松开了眉头,又喝了口酒。酒在梁师傅嘴里慢慢的蠕动,他神情专注,细细品味。

梁师傅突然将整杯的酒一饮而尽,大叫道:“好酒,好酒啊。”

随着梁师傅的大叫,一群人都回过神来,于是问道:“怎么样,怎么样,这酒到底怎么样。”

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