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第22章 出名(2 / 2)

1世纪的酿制工业的事实,只是说他这啤酒的酿制工艺是在他打工的时候的跟一个外国佬学的。

老人对李怡炫的话没有怀疑,想了想也认可李怡炫的说法,也认为李怡炫酿的啤酒酒劲这么大,估计也是跟这里的酒坊以前酿制的高度白酒有很大关系。

李怡炫告诉老人,他决定在这一次的酿制的啤酒中要减少麦芽汁的浓度,可老者却反对,说:“你这啤酒酒劲虽大,却不上头,醉醒以后也不像其他的酒会让人头痛欲裂,说明这酒虽然酒劲大,且是实实在在地好酒,如果你把啤酒里的麦芽汁浓度降低了,那酒也不是原来的酒了,酒的口感会变差,那就不是好酒了。

还有,你酿的啤酒跟市面上的啤酒在口感上都不相同,这就是你啤酒的特色,包括这酒的后劲很大也是它的特色,保持住这种酒的特色,也是你的一个品牌,一个独一无二的品牌,当人们一谈到谁家的啤酒最特别,谁家酿的啤酒酒劲最大,第一个想到的肯定是你,你的李氏手工啤酒,所以这酒的特色你不但不消除,还要继续保持。”

李怡炫没想到酿个酒还有这么多的说道,见老人的话说得有道理,于是也就打消了降低啤酒酒精度的想法,酒劲大就酒劲大吧,酒劲大也是他李怡炫手工啤酒的特色,独一无二的特色。

五天以后,麦芽汁的糖化过程已经全部完成,本来这个过程需要五天的,但到了第五天的早晨,李怡炫起来一看,觉得麦芽的糖化还不够充分,于是往里面又加了点空间水,让它继续糖化。

在这几天时间里,李怡炫也不是什么都没有做,撑着这段空闲时间,李怡炫开始了第三批啤酒的酿制,就是重复上一个过程。

为什么不把第二批啤酒酿好后再酿第三批,没办法啊,自从那天把黑子醉翻以后,李怡炫的手工啤酒一下子就在Z市出名了,很多人不论路途远近,都纷纷前来购买李怡炫的手工啤酒,就是想尝一尝这种超高酒精度的啤酒,说这酒四杯就能干翻一个成年人,他们想看看是不是徒有虚名。

结果呢,果然没让他失望,别说四杯,很多人仅仅三杯就****翻,这一下次李怡炫啤酒酒劲厉害的名声一下子就在周围传开了。

不但如此,还引来了市卫生局的人,他们怀疑李怡炫酿的啤酒,酒劲之所以有那么大,是因为他在啤酒里面是兑了酒精的缘故,不然怎么会仅仅几杯啤酒就把人给干翻了,肯定有问题,于是市卫生局的局长亲自带队来到了李怡炫的酒坊,想要查个清楚。

可不管他们怎么查,不管用什么先进仪器对啤酒进行检测,都看不出这啤酒是兑了酒精的,无论他们怎么测,查出来的酒精都是啤酒在酿制过程中自然生成的。

难道这啤酒真有这么大的后劲,李怡炫没有做一点假?

为了搞清事实真相,于是卫生局局长命令两个手下,在李怡炫的酒坊里暂时住着,把李怡炫酿酒的每一个步聚都要记录下来,他要看看事实是不是真的如此,卫生局的局长走时说了,如果李怡炫酿的啤酒如果真有这么大的后劲,没有在里面添加任何的工业酒精,他会亲自给他正明,而且还会送一个牌匾给他。

留下就留下吧,反正李怡炫也不怕自己的酿酒技术泄密,没有空间水,就算知道了他的酿酒方法,也是酿不出来。

李怡炫问过老人,也就是上次的哪位老人,Z市酒会的副会长,他告诉李怡炫市里之所以这么紧张,就是害怕李怡炫制勾兑酒砸了Z市的招牌,因为Z市的自酿白酒,每年为Z市不但提供了大量的就业,还提供了大比的税收和旅游收入,一旦Z市的自酿酒招牌砸了,Z市也就完了。

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