沿着独立的回廊，秦钺跟随范局令来到尚食院总院。
秦钺看时，这尚食院总院是位于中朝院子最东面的一个大院，院子里是几排平房。
为了让秦钺尽快熟悉尚食院的内部情况，范局令带着秦钺到每排房子里都转了转，
不看不知道，一看吓一跳，这皇宫里的尚食院还真不是一般的大，光是用来烹煮食物的主食、主膳厨房就有将近二十间，珍馐房、割牲房、菜蔬房、脯脩房、鱼鲜房、菱芡房、椒盐房、良酝房、醢醯房、豆豉房、榛栗房、糖饧房更是五花八门应有尽有。
秦钺觉得，就是他前世的那些五星级大饭店，后厨也不会有唐代皇宫里的尚食院大。
皇宫就是皇宫，不但尚食院里有上千名厨子和杂役，厨房里的锅灶和器皿也很齐全，并不是民间酒店可以同日而语的。
此时，因为马上就要到宫人和官员们用午膳的时间了，尚食院中的厨子和杂役们和面的和面，烧火的烧火，烹的烹煮的煮，正里里外外地忙个不停。
不过让秦钺感到奇怪的是，尽管大唐朝如此鼎盛富庶，早已有了正规的铁锅和青砖垒砌的锅灶，但皇宫的厨房里除了使用正规锅灶以外，竟然还在使用架在柴火上的鼎镬烹煮食物，弄得厨房里烟熏火燎，一片乌烟瘴气，简直就让人难以忍受。看来习惯的作用还真不可小觑，中国人抱陈守旧的生活习惯和思想并不是一朝一夕就能改变的。
参观完尚食院，范局令对秦钺道：“朝散郎大人，不知你想怎样调教这些厨子，需要什么样的人手和食材，下官可以让人全力配合你。”
也许是还对秦钺的能力抱有一丝怀疑，范局令现在就有点等不及看秦钺表演厨艺了。
秦钺答非所问地道：“本官看这皇宫里的尚食院，虽然庞大无比，但对你们的这些烹饪方法实在是不敢恭维，在这种环境下制作出来的食物，怎么可以给高高在上的圣上和皇后娘娘吃呢？”
范局令连忙解释道：“朝散郎大人，圣上是不吃这里烹煮的食物的，圣上和皇后娘娘还有专门的小厨房。如果需要，下官可以去内侍省申领通行文牒，带你去内庭里看看圣上的御用厨房。”
秦钺摆摆手道：“不必了，看圣上御厨的事可以改日再去，既然这尚食院里是这般光景，我想那御厨肯定也好不到哪去，无非就是规模小一些而已。”
范局令道：“朝散郎大人，如果你想在这里向厨子们展示你的厨艺，本官现在就让人准备。”
秦钺将一只手背到身后，气定神闲地道：“范局令，你的这个想法大错特错，烹饪技法如同做学问，讲究的是精工细作和精益求精，可不是用来炫耀的，再说本官也没打算在这里向谁展示什么厨艺。”
范局令看着秦钺道：“可是朝散郎大人，你不是奉圣上之命来宫里来调教御厨的吗？如果不在御厨们面前亲自展示一下，如何能让厨子们领略到你所说的‘做学问’般的高妙厨艺？”
范局令看似在恭维秦钺，实际上心里却认为秦钺并没有什么真本事，也没见过什么大世面，现在恐怕是有些胆怯了。他觉得，很可能只是皇帝李隆基碰巧吃到了自己喜欢吃的一道菜品，就把秦钺当成了厨神。这天下会做几道秘方小菜的民间厨子数不胜数，秦钺无非是运气好，遇到了大唐皇帝李隆基，而李隆基那天刚好又有食欲，这才骗了个官当而已。
秦钺是什么样的人，当然能看出此时的范局令在想什么，于是也看着范局令道：“范局令，你是不是觉得本官在厨艺方面并没有什么真才实学啊？”
范局令想不到秦钺会看穿自己的心思，但他并不想在一个十五六岁的少年人面前落了身价：“哪……哪里，那只是朝散郎大人自己的想法而已，你是圣上钦点来皇宫大内调教御厨的高人，下官可不敢有那样的想法。”
秦钺笑了笑，并不以为然：“范局令，本官并非不想在这里调教御厨们，本官只是觉得皇宫里的这些橱子门厨艺基础太差，甚至可以用‘平庸’两个字来形容，根本不配接受本官的调教。”
秦钺可谓是一语双关，他就是想让范局令明白，连范局令本人也不过是个庸官而已。
范局令自然不傻，也听出了秦钺话里的意思，马上道：“那依朝散郎大人的意思，这些‘堂堂的大唐皇家御厨’配接受什么人的调教呢？”
秦钺道：“这样吧，范局令，你现在就挑选几名御厨带着他们跟本官走。”
“去哪里？”
“去我们的西域风情大酒楼。”
“去你们那里做什么？”
“俗话说眼见为实，我想让你们跟随本官去西域风情大酒楼看看什么才叫真正的厨艺。等你们明白了什么是真正的厨艺，咱们再探讨如何调教这些御厨也不为迟。我这也是为局令大人着想，如果这些御厨的厨艺不能在短时间内得到提升，圣上要是过问起来，秦某倒是无所谓，因为秦某本来就不想做这个芝麻绿豆大的小官，可局令大人一定不希望因为平庸无能的罪名而被罢官吧？”
秦钺心道，小